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胆固醇是一种脂肪。随着物质水平的丰富，越来越多的人发现胆固醇太高。高胆固醇的原因大部分来自食物摄取。因为随着生活方式的逐步改善，食物的种类也非常丰富。日常饮食可以说是胆固醇的直接来源，高胆固醇人口的情况下，部分食品不能吃，以免增加胆固醇水平，加重病情。
胆固醇太高不能吃什么食物？
1、动物内脏
动物的内脏含有大量胆固醇，经常吃这种食物会在身体内堆积过量的胆固醇。所以再想吃也要注意少吃，胆固醇已经很高的人不吃，或者吃久一点再吃比较好。
2、动物油
动物油中也含有高胆固醇，事实上很多家庭选择用动物油烹饪食物，这样食物的味道更好吃。但是同时摄入的胆固醇量可能会超过标准，因此也会出现对健康不好的问题。因此平时可以选择植物油，植物油种类多一些才能吸收各种营养素，不会增加身体负担。
3、海鲜
海鲜尝起来很好吃，海鲜被大多数人喜欢，但很多人不适合吃海鲜。特别是对胆固醇高的人来说，海鲜中胆固醇含量高，经常吃会对身体有害。
4、奶油
另外，一定要注意。奶油的脂肪和胆固醇含量特别高。经常吃会引起心血管疾病。尤其是对喜欢吃奶油的人来说，不能吃太多。为了自己的健康，最好适当吃。经常吃奶油会对健康有害。
高胆固醇患者在生活中也要养成良好的生活习惯
1、科学食品
生活要均衡饮食，不要偏食，主食要以谷类为主，及时补充鱼、虾等蛋白质类食物，如鱼、虾等低蛋白质食品。另外，还可以多吃木耳、海带、洋葱、南瓜等水果和蔬菜，这些食物中含有丰富的膳食纤维，有助于加强新陈代谢，有助于胆固醇的排出。
2、坚持锻炼
高胆固醇患者可以在生活中适当地进行步行、慢跑、太极拳等有氧运动，每天坚持运动30分钟。它可以提高人体免疫力，有效地促进人体脂质代谢。
3、禁烟和禁酒
高胆固醇血症患者也戒烟戒酒。这两种物质不仅会增加胆固醇，还会增加患癌症的危险。
4、保持情绪稳定
感情对高胆固醇人口很重要。经常生气和生气的人容易加重病情，不利于胆固醇下降。
最后，胆固醇太高的人在日常生活中也要控制自己的食量。很多胆固醇高的人有身体肥胖的现象，每天每顿饭都吃得特别多。这是非常不好的饮食习惯当发现自己体内胆固醇过高时，要控制好自己的食量。也就是说，不是一下子减少食量或减肥，而是慢慢减少自己的食物摄入量，在正常范围内控制食量，对降低胆固醇有好处。
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