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一般人认为，中国瓷器以青蓝白诸色闻名，红色为主色调的瓷器并不多见。事实上，中国红瓷历史源远流长。红瓷的发展历史可分为晚唐的始创期、元明的成熟期、明清的极盛期、当代的复兴期等几个特性明显的阶段。 1978年，考古学者在湖南铜官发现了多处唐代陶瓷窑址，考古发现表明，中国瓷器釉下彩的发源地在这里，中国最早的红色瓷器也诞生在这里。最初的红瓷，完全是偶然烧制而成的产物。在唐代，长沙窑铜的使用很广泛，其目的是烧绿色，由于烧成气氛的原因，它往往会出现还原焰，高价铜在还原焰下变成低价铜，成色就是红色。于是长沙窑出现了世界陶瓷史上的第一抹红色。也许正是从这里开始，中国的红色瓷器，就成为代代烧瓷人不懈的追求。红瓷始于晚唐，但从工艺角度分析，红瓷的技术成熟期是元朝。元朝景德镇发展并创新了前朝以来的釉里红技术，开始了批量生产釉里红的历史。中国红瓷完全的高峰出现在明初的瓷都景德镇。景德镇曾经流传着一个动人的祭红故事，相传为了烧出一种红色的大瓶，一名工匠的女儿不惜跳进火海，由此烧制出祭红成为我国古代最负盛名的红瓷。它色彩凝重，高贵肃穆，宛如雨后初晴时天空的一片红霞。遗憾的是祭红烧制技术此后失传，明清时期虽然又有工匠烧出过各种红瓷；但在清未、民国时期，因为战乱，红瓷烧制的技艺几乎全部失传。新中国成立后，虽然一些传统的烧制红瓷的技艺得到了恢复；但是，烧制出真正耐高温的大红瓷器，却只在千百年瓷业人魂牵梦绕的追求中。
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