篇一：安全缔造幸福演讲稿大全（四）
随着6月的到来，全国各行各业开展一系列以安全月为主题的活动，让“安全”两个字刺透我们的细胞，让我们时刻牢记安全。作为国际大都市的深圳，地铁是人们出行必备交通工具，而地铁行业安全尤为重要。历历在目的03年韩国大邱地铁火灾到今年2.10香港地铁火灾，都反应公共安全是一个严峻的问题。所以，安全是一个永不过时的话题。
要保证企业健康发展，必须全面落实企业安全生产主体责任。要保证地铁的运营，落实乘务安全责任，必须要从以下方面努力：
强化意识，保安全。在行车岗位中，从车队管理者到员工，要明白“安全”是地铁行车工作的灵魂，脑海中要时刻牢记安全，必须始终坚持“安全第一”的思想，清醒的认识到安全生产的重要性和长效性。下个月着重学习地铁行业事故案例，目的是强化每一个人的安全意识，也是对昨天事故的剖析，提出今天的防范措施，对明天运营安全遇到的新问题、新隐患有一个科学的预测。
立标准化，保安全。在平时的作业中没有严格执行标准化，看似简单随意的东西，往往在你真正需要的时候，却也能起到关键性的作用，标准作业是杜绝安全事故发生最后的防线。乘务九室拍摄司机岗位标准化视频来统一大家的标准化，包括正线、交接班、出入场等一系列。各车队挑选一名优秀司机带教，普及全员的标准化。通过加强标准化建设，保证行车安全，从而使运营平稳发展。
练技能，保安全。一个优秀的司机，必须有扎实的业务技能，长期固定晚上回厂零星培训及近期部门开展正线切车门、救援实战演练，就是为了贴近真实性，让司机更好得到锻炼，提高培训的实效性，减少课堂式的培训次数，以岗上实操培训为主。在平时夜晚回场的实操培训和司机岗位演练中，要引起重视，以学习培训推进工作。在培训的过程中，对每个作业人员进行跟进写实，及时记录、纠正作业问题，现场仿真标准实操培训，在岗位上完成培训工作，提高培训效率和效果。通过长期培训，练就司机扎实行车技能，从根本上保证运营安全。
抓违章，保安全。违章违纪，是安全事故的苗头，作为地铁行车岗位，只有杜绝违章违纪，才能保证运营的安全。假如司机压缩站停时间容易夹人夹物，没有确认信号就冒进信号或挤岔。要落实制定的安全防范措施，抓住关键，特别是在关键作业地点和时间，管理人员通过现场盯控减少运营的安全漏洞，要充分利用监控设备设施，弥补人控覆盖面的的不足。通过采取调移动视频或者车辆视频分析，有效地打消司机趁管理人员不在进行“两违”的侥幸心理。
安全是一个亘古不变的话题。要保持地铁运营的长期发展，必须要循序渐进，逐步推进、落实每一个方法，要树立长期作战思想，决不能搞短期行为，最终实现地铁安全运营。
篇二：安全缔造幸福演讲稿大全（四）
多年来，本人工作踏实、认真、任劳任怨，深受学校各方面的好评与肯定。忠诚党的教育事业，自觉履行岗位职责，抓工作有思路、有创新、有成果、有新举措。在上级主管部门和学校的正确领导下，在全校师生的关心和支持下，几年来学校教育教学秩序稳定，为学校的安全保卫工作做出了自己的贡献。
一、明确工作职责，贯彻 "安全第一，预防为主预防为主"的方针，坚持学校创安工作正确的指导思想。
认真贯彻执行党的基本路线、方针、政策，热爱本职工作，事业心和责任感强，工作态度端正，不断提高工作理论水平和工作能力。坚持把学校安全保卫工作摆在学校各项工作的重要位置。本着"思想上高度重视，行动上坚决贯彻"的精神做好学校创安工作，进一步健全防范安全事故的规章制度，安全教育、安全管理的各项措施落实到实处。以检查促安全，确保安全工作万无一失。树立育人为本的思想，将"思想政治素质是最重要的素质"的要求落实到教育工作中的各个环节。在工作过程中，对自己主管的安全工作尽职尽责、全身心的投入。做到以校为家，爱校如家;乐于吃苦，乐于奉献;真正做到一心为校。
二、加强宣传教育，优化育人环境优化育人环境。
清理和整治校园及周边安全隐患，不断优化育人环境。自觉以对党和人民高度负责的态度，坚持把学校创安工作作为一件大事来抓。加强领导，落实了"谁主管、谁负责"的安全责任制，及时查处安全事故，特别是落实安全教育、安全检查和评比表彰制度。认真实施组织大型活动和外出活动审批制度，加强对学校周边流动摊点、小商店以及学校食堂的卫生安全检查和管理，定期不定期对管制刀具和邪教、黄色书刊、宣传物进行检查，防止和及时处理打架斗殴事件，及时消除安全隐患，确保学生安全的万无一失。加强校园治安整治力度，聘请社会公益岗人员担任学校保安工作。学校安全教育工作是一项社会性的系统工程，需要社会、学校、家庭的密切配合。一年来，我们积极与公安、交通、综合治理等部门通力合作，做好学校安全保卫工作，学校切实开展了一系列法制、安全教育活动，先后邀请了法制副校长王怀国、蓟县人民法院李小龙同志来校作法制教育 "交通安全"专题教育。开展了"安全月""应急管理宣传周"等安全知识教育活动，学校还与家长签订了《学生上下学安全责任书》，要求家长主动配合，共同教育，防止交通等意外事故的发生。为应对突发事件，每学期组织两次应急疏散演练，大大提高学生逃生速度与技巧。通过不懈的努力，学生的法制意识、安全意识大为增强，学校创安工作取得显著的成效。
三、模范遵纪守法，增强法制观念，不断提高管理水平和业务素质。
作为一名干部，首先要坚定共产主义信念，全心全意为人民服务，树立正确的人生观，认真学习和领会邓小平理论、三个代表的重要思想及学习实践科学发展观，在理论学习的同时，能理论联系实际，不断提高自己的工作水平。为了适应日益复杂的工作环境，掌握保卫工作的特点和规律，不仅经常地向领导、主管部门和公安部门请教、联系，而且还早起晚归，亲自摸索新形势下抓好校园安全保卫工作的第一手材料。同时学习学校保卫工作方面的有关资料，从理论上提高自己抓工作的层次和水平。在工作中，告诫负责安全的教师要树立全心全意、大公无私，对工作要脚踏实地，模范遵纪守法，增强法制观念。
四、锐意改革，严格要求，增强服务意识，提高服务质量。
为了加强学校安全保卫工作，确保各项工作管理制度化、科学化、规范化，根据形势发展和工作实际的需要，建立健全了各项安全管理规章制度。建立了一级抓一级、一级为一级负责的层次管理机制，层层落实安全责任制。在抓规章制度上，把着眼点放在抓落实上。每周一次的例会上，回顾本周工作及布置下周工作，提出完成各项任务的措施和要求，每月底检查、总结一个月所完成工作的情况，好的提出表扬、差的进行通报批评。在抓好制度建设的同时，还要抓好全体参与安全工作人员的素质建设，即：独挡一面的干部队伍，勇挑大梁的职工队伍，坚守岗位的门卫值班队伍。并根据不同工作岗位提出了相应的要求和标准。在干部队伍上，经常与领到请示沟通，提出自己的工作想法，然后由领导安排各个部门的领导抓好、落实本口安全工作，独挡一面，当好表率;在职工队伍上，要求所有职工都要树立主人翁意识，增强集体荣誉感，政治素质要高，责任心要强，成为校园的安全员、消防员，不断积累安全工作经验，努力增强自觉服务意识，树立顾全大局的观念。
五、以身作则，率先垂范，努力做一名勤奋的教师和安全育工作者。
我不断要求自己要以勤奋严谨的工作态度做师生们的表率，积极开展创造性的工作，为打开我校安全保卫工作的新局面而积极努力。我还注重思想作风的建设，要求别人做到的，我首先做得到，率先垂范，从不违规。我觉得，要抓好学校的安全工作，首先就要做一个勤奋的教师，做全校师生的表率。我们学校每日都有值班领导和值班教师，即使今天不是自己值班，但每天我都早去晚归，积极参与学校的安全管理工作。协助他们参与安全管理。我还经常深入到校外、街道、网吧、游戏机室、校内的教室了解情况，督促检查学生的行为规范。一直以来，我都把自己的全部精力投入到安全工作中。
"安全大于天，责任重于山"，这句话让我深感一位人民教师的责任，也深感一位人民教师的光荣。成绩属于过去，未来才属于自己，作为一个人民教师，一个安全保卫工作者，我知道我的工作才刚刚开始，我惟有勇于进取，不断创新，才能取得更大的成绩。在新的一年里，我决心勤奋工作，开拓创新，以科学的发展观为指导，努力为全校师生创建一个安全、安定的学习、生活环境做出自己应有的贡献。
篇三：安全缔造幸福演讲稿大全（四）
尊敬的领导、各位同仁：
上午好!
中牌学区现有两所标准化小学，共有12个教学班，学生138名，学前班幼儿20人。学校坚持“让每一个学生的每一个方面都能得到充分发展”的办学指理念，秉承“知行合一，立德树人”的校训，积极开展 “十个好” (行好礼、读好书、说好话、写好字、唱好歌、画好画、作好文、算好题、扫好地、叠好被)活动，教育学生从小处着眼，细微做起，把养成教育外化在真实可感、触手可及的一言一行中。
一.共建一个师生安全工作学习的环境。学校一直以来都非常重视安全工作，做到会会讲安全，事事讲安全。学校成立了以校长为“总责任人”、副校长为“直接责任人”、其他领导和班主任为“责任人”的安全工作领导小组，层层签订安全目标责任书，排查安全隐患，修改、补充安《中牌小学教师安全工作制度》，要求教师对学生做好经常性的安全教育工作(并有记录)，并严格规定了师生到校、离校时间，值班领导还利用做操时间，通过广播，通报学校的规定、安全隐患，提醒师生提高警惕，防止意外事故的发生。
二.营造一个和谐奋进的工作氛围。
1.教学工作是学校的中心工作，教学质量的高低、好坏是群众评判一所学校兴败的标准，直接影响学校在群众心中的地位，是一所学校发展的生命线。几年来，学校以“自主学习、小组合作、积极创新、主动发展”为中心开展教育教学工作，引领全体教师深入探讨“怎样优化课堂教学，提高教学质量”， 坚持做到“四个一”活动(备好一节课，说好一节课，上好一节课，写好一课反思),形成一个前所未有、和谐奋进的教学工作氛围。
2.教学研讨是深入课堂改革，提高教学质量的有效途径。
⑴.学校领导班子深入教师课堂，做好随堂听课记录。一学年来，校长听评课40节;教导主任听评课60节,鼓励教师互相听评课，了解教师教学风格、艺术，促进教师工作积极性，挖掘教师工作潜能，提高教师课堂教学能力的有效途径
⑵坚持每学期“青年教师上诊断课，老年教师上观摩课,中年教师上好公开课”的教研模式。促进课堂改革的深入进行，有效地提高课堂教学的质量。
⑶鼓励教师积极参加各级各类的教学竞赛活动，展示风彩，提高素质。一学年来，学校教师4人在县上举办的“同课异构小学语文、数学”、“一师一优课”、论文比赛中获奖。
(4)搞好教育科研，提升学校办学品位。
我们学校的课题研究领域是个薄弱点，所以我们本着踏 实、扎实的原则，不好高骛远，要求老师们从自己的教学实践出发，以教学问题为课题，把教学中发现的问题整理出来确定要研究的课题，在实践中逐步解决问题，为补充我校课题研究的空白，我们以低年级的选题为“怎样提高学生的识字能力”，中年级为“如何提高学生的作文水平”，高年级的选题为“如何提高小组合作学习的实效性”。
三、建构书墨飘香的校园文化.学校是传承和发展文化的重要场所，校园文化是一种环境教育力量，而学校的师生更是校园文化的生动载体。为此，我校做了以下几个方面的尝式：
1.创建书香校园。我们大力开展读书活动，把“书香校园”确定为本校的重点工作。在创建书香校园的活动过程中，师生的参与积极性高，在“我读书我快乐”的读书竞赛活动,“经典诗词朗诵”、“快乐阅读书香满园”的手抄报活动、师生硬笔书法大赛、读书心得评比等，师生们参与积极，热情高涨，在活动中发现了部分特长生，锻炼提高了学生的能力。
2.体育艺术活动。我校认真贯彻落实学生体质健康检测数据上传工作，积极推进素质教育。我校的兴趣小组活动按时按计划有序开展，学校组织了“音乐天地”、 “信息世界”、“体育健儿”、 “秧歌队”等7个体育艺术兴趣小组，统一时间准时活动，丰富了学生的课余生活，有利于学生全面和谐发展。
四.正视差距努力做好以下四个方面的工作
1.不断加强自我管理，要求别人做到的，首先自己要做到。
2.内强素质，外树形象，加强领导班子管理.
3.用心沟通，塑造心灵，加强教师队伍管理。
4.彰显德育特色，创新德育活动，加强学生管理。
总之，学校的管理，涉及方方面面，其核心的管理应是人的管理。我们试图通过努力，为全体师生创造一个宽松、民主、和谐的工作、学习环境，让教师工作得舒心;让学生学习的畅心。一年的努力，虽取得了点滴进步，也存在着诸多不足。在一定程度上影响了学生的发展。但我们坚信--在中牌学区全体师生的共同努力下，明天会更加灿烂辉煌。
以上发言，不妥之处，请大家批评指正。
谢谢大家!
篇四：安全缔造幸福演讲稿大全（四）
各位领导，今天我演讲的题目是：安全，与生命同行
首先，让我们问几个“安全是什么?”
“安全”是什么，安全就是生命!
近年来，在林林总总的安全事故中，我们可以看到，几乎没有哪一次的安全事故不涉及到生命的受损与消亡。几乎没有哪一次的安全事故不给生者带来无限的恐惧和长痛。安全同生命结伴，与生命同行!不重视安全，不讲求安全，就意味着对个人生命的践踏，对他人生命的鄙薄!
“安全”是什么，安全就是效益，
对企业而言，“效益”又意味着什么，那就是企业的生命!效益，事关企业兴亡。没有效益的企业，是行将消亡的企业;缺乏安全保障的企业，必是短寿的企业。一个企业，其财富越多，安全就越趋于重要。因为我们不愿看到：一次重大的安全事故而使多年的财富毁于一旦。因为我们不愿看到：曾是几代人的艰辛努力瞬间乌有，因为我们更不愿看到：凄残残，悲泣泣，痛彻心骨的哀鸣。安全，是看不见的效益，它是最大、更是最根本的效益
“安全”是什么，安全更是责任!
我们是社会人，既是社会人，我们就不只是为自己而活，也是在为他人而活。关爱自己，关爱他人，是我们每一个人的责任!不要以为只有领导者才有责任，更不要以为只有当事人才有责任，事实上，我们每一名员工，每一名企业的工作者都有属于自己的责任。人是企业的灵魂，那么，“安全”就是灵魂的“免死牌”。这份责任，事关你我。安全防范，重于泰山!
保安全、促安全，不只要喊，更要去做，知行统一!
要做到安全，就必须思之于先，预之于前。孙子曾在兵法中说过，“预则立，不预则废，”道理简明而深刻，而安全也正如兵家胜败之常理。试去想想，有多少安全事故不是因为我们司空见惯、见怪不怪而导致，又有多少事故不是因为我们不想也不问、慵懒疏忽所造成!要安全，就要动脑;要安全，就要思考。要安全，就要防患于未然。安全，是我们共同的责任，安全是我们最大的保障，安全更需要你、我、他共同的维护。
要做到安全，就必行之于严，操之于细，束之于法。
细心和严谨向来是维系安全，避免事故的优良品格。细心，将使安全隐患无法渗透。严谨，将使事故可能最终消亡。粗心大意，宽松随性，也只能为毁灭自己和他人的事故酿造摇篮!而今天，你作为一名工人，你就要追求每一项操作的一丝不苟，你就要追求每一个部件的性能优良，你更要追求每一道工况的完美调试。让我们重新审视那些“刻板”的制度吧，不要把它们只钉在我们的墙面上，更要紧的是把它们钉在我们每一位人的心上，以使我们的血液永远驻守着安全的保护之神。
如果把“安全”比喻成一棵树，对企业来讲，我们推行的操作规程、hse的管理程序及iso9001的认证标准，不正是我们土壤中种植的“安全树”吗?把每一个枝节都修理的顺理成章，参差有序，枝繁叶茂.让它最大限度的为我们撑起安全的防护绿荫。
朋友们，安全，一个不老而永恒的主题。安全，它不老，是因为它常常被我们忽视;它永恒，是因为永远维系着新生。安全，它不老，是因为我们常常弃之而行。它永恒，是因为总是在黑暗中启明。安全，它不老，是因为我们常常被它抛弃。它永恒，是因为永远染就了血的烙印。让我们永远、共同记住：有生命，就有安全，让安全，与生命携手同行。
篇五：安全缔造幸福演讲稿大全（四）
今天，因工作需要，接受领导安排，和在座的各位领导一起探讨校园食品安全管理。所讲的不足之处请大家谅解，不妥之处以相关法律法规及政策文件为准。
什么是食品?各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，不包括以治疗为目的的物品。
什么是食品安全?指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
什么是食品安全事故? 指食源性疾病、食品污染源于食品，对人体健康有危害或者可能有害的事故。
食品安全案例
1.古迹幼儿园食物中毒;
2.一村校使用过期面包，食药监罚款40000元;
3.一小学饭菜中出现老鼠，该校2014年午餐猪肉臭了被举报到市教委;
4.一中学糯米饭中出现半个老鼠头，系干香菇里面一只死老鼠。
校园食品安全的重要性：“安全、质量、风气”，安全是学校办学的保障。校园食品安全是学校安全工作中重要组成部分，关系到每一名师生的健康乃至生命，关系到一方社会的稳定和谐，同时也关系到在座各位领导的自身。因此，关注校园食品安全，抓好校园食品安全管理，要让学生吃得卫生、吃得安全、吃得营养可口。现在从以下两个方面进行探讨：食堂食品安全及超市食品安全
一、食堂食品安全
(一)场地要求
1.选址要求：距离旱厕、粪池、露天垃圾场等25米以上
2.布局要求：设立独立的库房、操作间、分餐间等及用餐场所;各操作间相对独立、加工路径分明，不走回头路。
3.操作间要求：瓷砖墙裙1.5米以上,最好是满墙;地面应有防水、防滑、具有一定坡度易于清洗及排水;门窗防护;屋顶最好吊顶。
4.食堂内不能有卫生间，常对各操作间进行清洗打扫。
(二)设施设备要求
1、餐饮具专用洗、消池，不与清洗蔬菜、肉类等设施设备混用。
2、要设供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
3、有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、排烟装置及防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等卫生设施。
以上设备设施要定期清洁维护保养，要有记录
(三)许可管理
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。—《食品安全法》第三十五条
无证经营的处罚：最低50000元，最高按货值的10-20罚款。
1.学校食堂应取得有效《食品经营许可证》后方能按许可事项提供餐饮服务 ，许可证记载的信息应与实际情况一致，不得超许可范围经营。
2.学校食堂应在食品经营许可有效期满30个工作日前，向原发证的部门提出延续申请。超过食品经营许可有效期提出延续申请的，按照新申请食品经营许可办理。
3.食品经营许可证载明的许可事项发生变化、经营场所布局或者主要设施设备发生变化的，学校应在变化后10个工作日内向原发证的部门申请变更经营许可。
4.学校食堂主体业态、经营场所地址(地名变化除外)发生变化的，应重新申请食品经营许可。
5.法人更换(如果是餐饮服务许可证就换证，如果是食品经营许可证，就要变更)。
(四)人员管理
1.食品安全管理员：设专职或兼职食品安全管理员，规模大的可以多设食品安全管理员(培训合格)。
2.从业人员(食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、送餐员、食堂仓库保管员等)：品行端正，临聘人员无犯罪记录;持有健康体检证明;个人卫生;晨检;培训。
3.从业人员管理考核。个人卫生不合格、不着工作服、不戴工作帽、不戴口罩、在食堂内抽烟，随地吐痰等等不良习惯要加强管理和考核。
(五)落实食品安全主体责任
1.落实责任主体。中小学和幼儿园是校园食品安全的责任主体，校(园)长是学校食品安全第一责任人。
2.健全管理机构。成立校长牵头，相关人员参与的机构，职责明确、履职到位。
3.完善管理制度。制度要完善、执行要到位。
4.落实自查制度。开学前自查;幼儿园至少每两天1次自查;中小学每周至少1次的常规自查;校(园)长每2周一次的巡查;每学期至少2次的全项目自查。发现问题立即整改。
(六)采购
1.供货商选择：2014(35)号文件资质条件要求
2.查验：品名、规格、生产日期、保质期等。
3.索证索票：预包装要有批次检验报告、猪肉两证两章、牛肉检疫证明、冷冻畜禽肉要有检疫证明、活鸡鸭羊暂无规定。 采购小作坊的，需要取得其营业执照及备案证复印件。
4.感官检查：新鲜、无腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物、包装异常或者其他异常的地方。
5.做好采购记录(统一印制的台账上体现了)，便于追溯。
(七)贮存
1.所有的货物都要入库、不得散放;填写货架标签，分类分架、离地隔墙存放。
2.冷藏、冷冻设施内原料、半成品、成品要分开放置。
3.食品储存场所绝不允许存放有毒有害物品及个人物品。
4.先进先出。
5.定期清理腐败变质、过期的食品及原辅材料。
6.不能使用有色塑料袋装食品及原辅材料。
7.专人专管。
8.库房通风、干燥，防鼠防虫害。
(八)加工
加工是指对食品进行化冻、择选、洗切为烹饪做好准备工作的全过程。
1.检查要使用的材料是否存在问题，是否过期变质。
2.蔬菜必须浸泡，清洗要无泥沙、无烂叶、无虫害及异物。
3.植物性和动物性清洗的用具，放置原料、半成品、成品的容器分类使用，工具要分类，标识明显。所用器具不得放置在地上。
4.肉类自然温度下解冻不得超过4个小时。
(九)烹 饪
烹饪是指对蔬菜、肉类进行煮、炒、烹、炸，达到色正、味美、爽口的制过过程。这一过程中最容易出现三个问题：
一是加热不彻底，受热不均，导致食品中的有害细菌不能被杀灭;(中心温度70 ℃，再加热同 )
二是盛装食物的容器生熟不分，造成二次污染。
三是食品添加剂使用不当。
特别注意：菜品烹饪好后到学生就餐，这个时间不得超过2小时。保存超过2小时的必须在高于60 ℃或低于10 ℃的条件下存放。加工好后要防蝇防尘。
(十)尝检留样
尝检必须在学生就餐提前三十分钟，并做好记录。
留样：份量要足100克;留样盒必须干净;留样标签(品名、留样时间、制作人、留样人、)要填写规范;留样记录要完善;留样低温冷藏，保存时间不得低于48小时;有专柜、双人双锁。
(十一)分餐送餐
分餐要求在单独的空间进行，分餐一个小时前要对分餐间、分餐器具、盛装桶具杀菌消毒。
送餐时所有食品必须覆盖，保温，有人值守，全程监控。
(十二)洗刷与消毒
餐饮器具需要洗刷与消毒。
1.物理消毒：包括煮沸消毒、蒸汽消毒。均需15分钟，100℃以上。洗刷工序：彻底清除掉工具、容器、餐具上的食物残渣;用碱水或加入洗涤剂的水仔细刷洗，清除油污;用流动的清水反复冲洗，防止洗涤剂中的化学品残留。
2.化学消毒：常用浸泡法，常用的消毒药品是氯制剂。 按说明配比，浸泡时间3～5分钟 ，后用清水冲洗干净。
(十三)添加剂使用
严格执行剂量标准、规范使用、主动公示食品添加剂的使用情况。
落实专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的“五专”管理制度。
(十四)水
水的卫生问题往往容易被忽视，因此而造成的食源性疾病事件屡有发生，所以在这里，特别提醒大家，对于使用自备水源以及二次供水的学校食堂的用水也必须要有疾控中心检测合格的检验报告。
(十五)“六不准”“九必须”
(十六)预防人为投毒
1.加强门禁管理，非工作人员严禁入内;
2.门窗等关闭，低矮的窗子特别注意;
3.密切关注从业人员的心理动态。
(十七)应急处理(包括预防、应急预案、应急处置)
食源性疾病的十大危险因素
1、过早地烹调食物，煮熟的食物保存在室温条件下(25℃--40℃)距食用超过2小时;
2、熟食或剩余食品重新加热时未达到杀死病菌所需的温度和时间(70℃至少维持2分钟);
3、肉、奶、蛋、豆类及其制品加热不彻底，未烧熟煮透;
4、冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻;
5、由于人员操作或者存放不当等造成生熟食品交叉污染;
6、 误食有毒的动植物或者烹调加工方法不当没有去除其中的有害物质;
7、 生食海、水、产品及其他可能被寄生虫、细菌、病毒污染的食品;
8、 食物的体积过大，烹调的温度和时间不够;
9、 食品从业人员健康状况和卫生习惯不良;
10、使用不洁净的水。
预防食物中毒的十项建议
1. 保持厨房环境和餐用具的清洁卫生;
2. 选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品;切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有毒有害物质的原料加工制作的食品。
3. 蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作;
4. 肉及家禽在冷冻之前按食用量分切, 烹调前充分解冻;
5. 肉、奶、蛋及其制品和四季豆、豆浆应烧熟煮透;
6、尽快吃掉烹调好的食品，否则应及时防入冰箱;
7、妥善贮存食品。食品贮藏于密闭容器里;生食品和熟食品分开存放，避免接触;新鲜食物和剩余食物不要混在一起;提前做好的食品和需要保存的剩余食物存放在高于60℃或低于10℃的条件下。
8、经冷藏保存的熟食和剩余食物及外购的熟肉制品食用前应彻底加热，食物中心温度必须达到70℃并至少维持2分钟;
9、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店;
10、养成良好的个人卫生习惯。
预防食物中毒十项禁止的不良操作
1、严禁露天加工、制作和售卖食品;
2、严禁加工和出售腐烂变质、酸败、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品;
3、严禁使用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有有毒有害物质的原料加工食品;
4、严禁加工和出售以猪内脏特别是猪肺、猪肝等原料制作的食品;
5、严禁使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品;
6、严禁食堂加工出售冷荤凉菜;
7、严禁售卖外购的散装熟肉制品及其他冷荤凉菜;
8、严禁加工和售卖未在冷藏条件下保存的剩余食品;
9、严禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用;
10、严禁患有消化道传染病(包括病原携带者)、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的人员上岗。
食物中毒的四个特征：
发病急;症状相似;吃同样的食物;没有传染性。
必须制订本校的食品安全应急预案。
食物中毒的应急处置：
1、立即送患者到医院就诊，进行救治;
2、立即报告食品监督管理 教育行政部门;
3、停止销售或封存可疑食品或物品;
4、保护现场，配合食品监督管理部门取证;
5、与中毒人员家属联系，稳定情绪。
二、超市食品安全
1.证照齐全。
2.要有进货台账。
3.商品分类摆放。
4.定期检查，不得出售过期食品。
5.不得超出经营范围。
6.加强食品安全管理，落实学校食品安全管理责任。
三、小结
“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责” 的工作要求要落实。
培训的目的要实现：食品安全管理制度进一步健全;食品安全责任进一步落实 ;食品安全监督管理进一步加强 ;校园食品安全管理水平进一步提高 ;校园食品安全状况明显改善 。
