生蚝的做法爆炒生蚝(爆炒生蚝的做法爆炒生蚝的家常做法)

1、2.牡蛎清洗干净后，烧开一锅水，放入水中烫几下。看到汤变白，鼻子闻到海的味道，不用煮太久就可以拿起来；

2、3.用厨房纸吸干煨牡蛎的水分；

3、4、锅里放少许油，先爆香姜和葱；

4、5.加入生蚝，小心翻炒；

5、6.煮少许水，加入酒、盐、酱油和少许蚝油搅拌均匀；

6、7.最后放入葱叶段关火。

7、8、出锅就好。

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