1、白醋泡葡萄干的功效有以下几点。
2、第一，可以抗衰老。
3、主要原因是葡萄干中含有大量的花青素，花青素具有很强的抗氧化功能，可以控制人体的过早衰老，防止过早出现色斑、皱纹和器官老化。
4、第二，葡萄干可以减肥。
5、将葡萄干浸泡在醋中，可以明显加快食物的消化，缩短食物在胃肠道中的停留时间。
6、可以减少脂肪的吸收，也有利于脂肪的燃烧。
7、第三，白醋泡葡萄干可以护肝。
8、主要是因为葡萄干中的糖分是肝脏的养料，可以明显提高肝脏的解毒能力，保护肝细胞。
9、四、日常食用白醋泡葡萄干可以改善贫血，提高视力，更重要的是预防肿瘤。
