擀包子皮转圈法和手法(单手饺子皮转着擀法)

1、2.擀面团之前，首先把面团分成无数个小圆球，随便揉搓，不用很标准的球体；

2、3.取一小团面团，轻轻压下，压平，增加受力面积，方便擀开；

3、4.右手拿着擀面杖，压一大半面团，上下转动擀面杖，同时左手拿着没压好的面团，不断转动，边滚边翻面团，使面团圆润均匀。

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