1、2.锅里放米油。油热后放入姜蒜炒出香味。
2、3.将豆腐干放入锅中，用铲子翻炒片刻，使其受热均匀，吸收葱姜的味道。
3、4.将胡萝卜放入锅中翻炒几下，与其他材料混合均匀。
4、5.当汤变稠后，将生菜条放入锅中。最后把葱花放入锅中翻炒几下。
5、莴笋介绍：莴笋又名生菜。莴笋，菊科莴笋的一种，可形成茎嫩肉质的变种，为一年生草本植物。别名茎莴苣、莴苣芽、绿芽和莴苣。
6、持续时间：1月-4月。莴苣起源于地中海沿岸，五世纪传入中国。茎在地上是可以食用的，茎的树皮是白色和绿色的，茎的果肉是脆而嫩的，幼茎是绿色的，成熟后变成白色和绿色。主要食用嫩茎，生吃、凉吃、炒吃、晒干或腌制，嫩叶也可食用。
