1、驴肉常作为凉拌卤菜吃,也可以和素菜一起煮、炖、煮。
2、用驴肉炒菜时,可以掺少量苏打水,可以去除驴肉的腥味;
3、做驴肉的时候可以加点蒜汁和姜末,既能杀菌又能除臭。
更多相关的信息请通过中国论文网(www.lunwen.net.cn)进行了解!。