1、炖羊宝的做法：1。
2、先解冻羊宝，而且一定要完全解冻，不然效果不好。
3、2.将每只羊宝从中间切成两半，每半的正面用横刀竖刀切成“田”字形。
4、3.在锅中加入适量的水，加热至沸腾。
5、把切好的羊宝放在开水里焯一会儿。
6、用勺子撇去水面的污垢，大概要烧五分钟。
7、目的：去除羊宝的污浊气味。
8、4.此时加入葱、姜片、白芷、大料、八角、大料，继续加热至沸腾十分钟左右。
9、5.开始出锅，刀花全开，汤汁乳白色。
10、打开锅盖，就能闻到新的香味。
11、盛到碗里后放点香菜进去。
12、味道绝对正，鲜香可口。
