驴肉咋炖好吃(驴肉咋样炖好吃)

1、主料：驴肉1000g 。

2、辅料：油10ml，盐5g，料酒20ml，大料2g，葱姜适量，生抽8ml，老抽4ml，白糖适量。

3、步骤1.驴肉用凉水泡5—6小时，泡出血水。

4、2.驴肉切块。

5、3.浸驴肉。

6、4.撇去浮沫，捞出。

7、5.锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅。

8、6.将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒。

9、7.驴肉上色。

10、8.将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐。

11、9.小火炖了4小时炖至汤很少即可。

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