关于大西洋鲑与虹鳟的区别是什么，大西洋鲑与虹鳟的区别这个很多人还不知道，那么就有中国论文网小编带大家了解一下，现在让我们一起来看看吧！
1、虹鳟鱼与三文鱼的区别：价格三文鱼：基本上最贵的挪威三文鱼的市场价大约在80-100元/斤。
2、虹鳟鱼：国养殖的虹鳟价格大约在30元/斤。
3、2、肉色三文鱼：挪威三文鱼肉色偏橙黄色，其表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。
4、而加拿大三文鱼，则是肉色偏红、表面的白色花纹不明显。
5、虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。
6、3、厚度三文鱼：鱼片一般都是切成厚块(0.7cm-1cm左右)，厚度很厚。
7、虹鳟鱼：由于肉质比较硬，是不能切这么厚的，不然咬着费劲。
8、4、光泽三文鱼：看着有油油的光亮，在灯光下会隐约反光。
9、虹鳟鱼：在灯光下黯淡无光。
10、5、口感三文鱼：优质的三文鱼因为可以切得很厚，所以一入口就给人结实饱满，鱼油化口的感觉，还因它弹性十足，所以在咀嚼时会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的感觉。
11、虹鳟鱼：没有这个感觉。
12、三文鱼虹鳟鱼。
