现在就有小编带大家了解一下，土豆炒鸡肉会中毒吗，土豆炒鸡肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将肌肉洗净，切成2cm见方的块备用。
2、土豆去皮，切成2厘米见方的小块备用。
3、在切好的鸡肉里放一些葱和姜片，倒一些料酒去腥，腌制10分钟左右。
4、锅中倒入少许油，将油烧开，放入蒜、干辣椒、姜片、葱段至香。然后加入豆瓣酱，炒红油。
5、将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，继续加入酱油和盐。继续翻炒至鸡肉变黄，然后加入土豆。
6、土豆炒好后，加入开水。锅里的汤收了之后，就可以上锅了。
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