现在就有小编带大家了解一下，小油菜的做法大全家常做法，小油菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先买什么小油菜。把叶子从根部摘下来。需要注意的是，采摘下来的油菜叶不需要用刀切开，整片放入锅中即可，如下图。
2、将采摘下来的油菜叶用盐水浸泡十分钟，然后洗净备用。用盐水浸泡主要是为了杀菌，如下图所示。
3、接下来可以准备几个干辣椒，切成两半备用。干辣椒的主要目的是让油菜变得好吃，如下图所示。
4、除了干辣椒，还可以准备一点葱花和大蒜，大蒜切片备用，如下图。
5、材料准备好后，打开热锅，然后放入食用油。要让炒菜小油菜味道更好，可以多加一点食用油，然后放入准备好的葱蒜干辣椒炒锅，如下图。
6、接下来将准备好的小油菜放入锅中开始翻炒，如下图。
7、大火翻炒三分钟左右。根据个人口味加入适量碘盐和味精后，在小油菜翻炒即可出锅，如下图。
