［摘要］增强高职院校旅游管理专业学生的综合能力与职业素养，对我国旅游行业的整体服务质量以及行业发展具有十分重要的价值意义。本文简要阐述了校企合作的含义，立足于高职院校旅游管理专业职业能力培养的要求及高职院校旅游管理专业校企合作面临的问题及影响进行分析，并提出基于职业能力培养的高职院校旅游管理专业校企合作策略，以供参考。
［关键词］职业能力;高职院校;旅游管理专业;校企合作;策略
随着社会旅游业的快速发展，高职院校旅游教育为社会旅游行业输送了诸多一线专业人才，是社会行业发展的关键人力资源保障。近些年，职业教育校企协作持续深化，但是依旧无法充分满足社会行业发展的需求。所以，本文积极探究基于职业能力培育的高职院校旅游管理专业校企合作模式，进而为我国旅游行业不断发展注入源源不断的人才力量。
一、校企合作的概述
所谓校企合作，就是指学校和社会企业相互间创建的一种特殊协作模式。现如今，高职院校为了自身的发展和进步，注重教育质量和教育成效，运用和社会企业合作的模式，有方向性、有针对性、有目的性地为社会企业培育优质人才，十分重视人才的专业性以及实用性。而且校企合作属于一种重视培育质量、重视在校学习和企业实践、重视学校和企业资源共享的“双赢”局面。另外，校企合作教育形式打破了以往教育形式存在的弊端，从特定角度突破了学校与企业之间的界限，使得学校和企业能够双向参与、共同发展、共同进步，共同培育具备综合技能以及职业素养的优质人才。基于职业能力培养的高职院校旅游管理专业校企合作教育形式适应现代社会的发展需求，使高职院校旅游管理专业和社会企业展开深层次的合作，为培育专业旅游管理人才打下扎实基础。
二、高职院校旅游管理专业职业能力培养的要求
(一)岗位技能方面
岗位技能是社会企业对高职院校旅游管理专业人才提出的核心要求，也是高职学生毕业之后是否可以胜任对应岗位，且在岗位上积极发展的前提，岗位技能主要囊括两方面:一方面，业务操作技能;另一方面，初级管理能力。在旅行社实习的高职学生往往会被分配到营销部门、计调部门以及导游部门等。基于此，即要求高职学生充分掌握旅游服务行业的各项基础知识，具有极强的自我修养和职业道德，熟知相关法律法规，以此保障可以用最好的状态进行岗位工作。其次，高职学生必须全面了解旅游行业的具体发展，掌握自身任职岗位的一系列服务流程，明确岗位职能与责任，熟知且具有规范标准的操作基础能力，主要包含基础服务能力以及协调管理能力。再次，高职学生需要具有运用、维护与保养各项旅游基础设施及设备的良好能力，能够熟练运用现代化信息技术工具，比如计算机、多媒体设备与各种特殊网络服务平台等。最后，针对一部分具有特殊要求的旅游岗位，比如导游，高职学生需要考取导游证，以此适应这一特殊岗位，进而为自身日后更好工作奠定牢固基础。
(二)基础能力方面
高职院校旅游管理专业属于一门综合性与实践性比较强的课程，而基础能力是社会企业对旅游专业人才提出的基本要求，也是高职学生未来学习及发展的基础，主要体现在以下几方面:第一，人际沟通能力以及协调管理能力。从事与旅游有关的工作，不但要求高职学生拥有扎实牢靠的服务技能基础，并且服务对象繁多，由于种族、文化、性格以及教育等多种因素的差异性，会产生不一样的服务需求，所以要求高职旅游管理专业的学生具备极强的人际交往沟通能力，不但可以处理不同性格以及特性服务对象存有的各种问题，而且还可以和旅游产业链中各个级别的工作人员进行有效交流，做好旅游工作的衔接以及协调管理。第二，语言表达能力。规范标准的普通话、职业语言以及服务规范语言是高职旅游管理专业学生需要必备的基础语言功能，并且特殊地区的旅游工作人员还应当掌握当地运用的方言，且用语标准，不发生语言错误的情况，必须要规范、标准、灵活地应用职业语言。第三，主动学习能力及灵活运用能力。学习旅游管理专业的高职学生必须具有灵活应对各种各样问题的综合能力，可以快速适应工作环境，掌握对应的工作技巧，了解各种与旅游有关的行业规范与法律法规，以便于为突发问题准备多套应急方案，一直做到客户满意、问题解决为止。除此之外，高职学生还需要具有自主学习的良好能力，观察并学习对自身有帮助、有价值的工作技巧，勤学好问，持续提高自我。
(三)综合能力方面
综合能力是高职院校旅游管理专业学生针对不同岗位发展、提高自我、创新自我以及不断前进的关键能力。旅游管理专业不但要求高职学生具有旅游管理专业的各种基础64理论文化知识，而且还需要拥有对应的专业实践操作能力，可以胜任与旅游有关的多个岗位，且可以在社会旅游企业与事业单位任职旅游管理工作。高职院校旅游管理专业提出的综合能力主要囊括四种:(1)创新能力;(2)自我提升能力;(3)随机应变能力;(4)基础服务能力。另外，还要求高职学生具有旅游管理课程的基础知识，可以严格遵守行业规则以及国家相关法律法规提出的要求进行管理或者解决问题，明确中国对旅游行业推行的各种支持性政策和发展性战略，熟知现代旅游行业实际发展动态等。唯有具备专业、系统与全面的综合能力，才可以坦然面对各种问题以及发展阻碍。
三、基于职业能力培养的高职院校旅游管理专业校企合作面临的问题及影响
(一)校企合作法规制度缺少完善性
到目前为止，中国还没有关于校企合作双方责任、权利、义务的法律规定，也未创建专职负责指导和监管的协调机构，未能颁布具备行业权威以及标准规范的校企合作条规。基于此，高职院校与社会企业在开展合作时，缺少完善健全的管控与法律保障，限制了高职学校和社会旅游企业协作培育复合型优质人才模式的深入发展。而且，高职教育固有的社会化办学模式和规模效应都没有市场化，所以，社会旅游企业参加合作的自主性和意愿不足。另外，社会专门的培训组织也没有形成规模与气候。一部分校企协作只限制在学生实训岗位、实训基地的提供和高职院校为社会企业举办对应讲座、职工培训等多种松散式的合作模式上，而针对科研合作、教育实践以及商业性经济利益等相关领域的利益合作仍然需要进一步开发与加强。
(二)社会旅游产业不断变化的影响
在现代社会发展新常态背景下，社会群众消费需求已经逐渐趋向大众化及家庭化、休闲化和体验化、个性化和多元化的发展形势，而个性化、多样化以及服务型消费渐渐变成社会发展主流。旅游产业中各项资源配备的同质化、数量膨胀与低价竞争的不良格局，也逐渐向着品牌化、专业化、服务化的资源与文化创意等目标发展。而且，人性化、科学化的服务与高品质、高质量特色导游更是我国未来社会旅游企业发展的核心竞争力。
(三)实践基地未发挥实践教育功能
实践教学基地主要分为两种，一种是校内实训基地，另一种是校外实习基地。现如今，高职院校旅游管理专业教育重视理论知识的情况十分明显，使实践教育基地难以充分满足实践教学的一系列需求。追其溯源，是因为校内实训基地存有一些问题:首先，实训室建设不够完善，一部分高职学校虽然了解了实践教育具有的重要作用，然而因条件和资金的约束，致使实训室教学设备与设施陈旧落后，更新速度十分缓慢。其次，一些高职学校为了优化办学条件，不断加大旅游专业相关经费的投入，创建了专门的模拟实训室，然而各个模拟实训室内部设施与旅游企业比较，无法创造逼真的情景实训。除此之外，校外实习基地由于管理体制缺少健全性、实践环节缺少完善性，导致学生实习只能停滞在基层服务方面，无法深入到管理层次，也难以为高职学生提供有价值、有意义、有效果的校外实践。
四、基于职业能力培养的高职院校旅游管理专业校企合作策略
(一)创建旅游管理专业课程体系
高职院校旅游管理专业课程体制的创建，是确保高职学生从入学直至毕业完成人才培育的重点。在校企合作背景下高职院校课程体制的创建，需要实现市场需求、定向规划、专业实训以及人才培育的系统目标。基于此，需要通过对这一目标的了解，将合作企业具有的旅游资源、管理素养、利益指标以及企业文化进行有机结合，设定出完善健全的高职院校旅游管理专业的核心技术课程。最后，结合积累的校企协作实践与经验，将理论知识、科学研究与实训技能进行有机结合，创建出将技术核心课程作为基础的旅游管理专业课程体制。在校企合作模式背景下，如若想创建高职课程体制，需要充分掌握旅游管理行业社会人才市场发生的变化与需求。只有在校企合作背景下高职院校旅游管理专业培育出的人才，才可以充分满足我国旅游文化产业经济意义不断增长的需求。而在这一过程中，需要确保高职院校旅游管理课程体制创建的合理性与专业性，让高职学校可以培育出适合社会旅游管理需求的优质人才。而且，将就业作为导向的旅游管理专业课程体制，不仅完善了高职教育课程体制学术能力的整个过程教育，而且还优化了我国旅游就业市场对专业复合型旅游人才提出的一系列需求，进而为旅游行业的蓬勃发展提供扎实的人才保障。
(二)构建校企合作共赢产业机制
根据校企协作寻找学校和企业经济效益增长的最佳契合点，在高职院校旅游管理专业优质人才培育进程中，应当提升与壮大社会旅游企业的人才素养以及服务规模，推动社会企业经济效益的大幅度增长，只有实现共赢的良好局面才可以创建持久、规模、经济、完善的校企协作教育产业。根据国家对参与校企协作的社会企业给予相关政策帮助、财政优惠，有效引导社会优秀旅游企业参加到高职院校旅游管理专业的高品质人才培育中，在高职院校旅游管理专业产业各项经济活动中获取相应利益，提升企业接受高职学生实训以及教师实践的自主性和积极性，进一步提升旅游企业对高职教育的投入兴趣和热情。与此同时，校企协作创建的企业实训培育和优先选才制度让合作的社会企业可以优先考核、优先录用与自身岗位所匹配的优质学生。此外，在校企协作教育产业化的进程中，学校与企业均可充分发挥自身具有的优势，真正做到人才资源共享。高职院校旅游管理专业可邀请社会知名业界人士与专家到学校任职或兼职教师，开展讲座与学术讨论，为高职学生教授当前社会最前沿的发展管理观念，有方向性、有针对性、有目的性的参加高职院校旅游管理专业实施的实践教育活动，协助教师编写人才培育方案与课程设计等多方面。而且，高职院校旅游管理专业任职教师亦可返聘于企业，协助社会企业展开职工讲座与培训等相关活动，提升社会企业在职工作人员的理论知识与职业素养，让员工可以在现实工作过程中有效提升自身的岗位技能。
(三)强化高职实践教学基地建设
旅游管理专业有很强的实践性，由此高职院校创建实践教育基地就显得十分重要。所谓校内实训基地，即是为高职学生提供模拟实际环境的各类实训室与教育场所，根据应用现代先进前沿的实验设备、教育模拟软件以及技术手段，创建和社会旅游企业相似的岗位工作环境，主要囊括公共语言、计算机和专业实训室，而专业实训室则包含餐厅模拟实验室、形体训练及旅游企业信息管理等实训室。此外，校外实习基地创建同样是提升高职学生知识文化与职业技能的关键环节，高职院校和旅游行业、企业以及相关部门展开密切联系，创建长期稳定的校外实习就业基地，创建具备优秀企业文化与工作氛围的示范教育基地，增强旅游见习与毕业实习等多个实践教育环节，对高职学生了解社会旅游企业内部运行方式与工作流程均会得到最直接、最深刻的体会，进而强化对自身从事专业的了解和认识。
结语
综上所述，高职院校旅游管理专业要认识到校企合作的重要性，唯有如此才能够提高毕业生的社会就业率，提高行业对高职学生的认可。校企合作的模式与种类是多元化的，高职院校需要结合自身现实状况，科学选择在行业内具有一定影响力的社会企业展开合作，创建一个科学有效、互利共赢的校企协作模式。
参考文献:
［1］韩一武．高等职业学校旅游管理专业教学标准调研报告［J］．中国职业技术教育，2020(34):86－91．
［2］童薇，薛伟．高职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式应用探究［J］．齐齐哈尔师范高等专科学校学报，2020(6):5－7．
［3］贾雪梅．产教融合背景下高职旅游管理专业教学创新团队建设路径分析［J］．晋城职业技术学院学报，2021(1):35－37，66．
［4］马扬梅，童登峰，李万莲．高职院校旅游管理专业群人才培养模式研究［J］．四川省干部函授学院学报，2020(3):83－88．
［5］于荀．校企合作下《酒店职业能力综合》课程的实践与探索［J］．创新创业理论研究与实践，2020，3(19):53－55．
作者：祁丽 孙滢悦 单位：吉林师范大学旅游与地理科学学院
