烧麦皮的面是怎么和的(烧麦皮面怎么和)

中国论文网 发表于2022-10-12 06:09:07 归属于学习心得体会 本文已影响108 我要投稿 手机版

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1、2.用开水拌面条,然后揉成一团。

2、3.让它像面条一样拉伸,对折然后拉。不用拉得很细。

3、4.在拉的过程中,要在面板上敲打,表面加大力度,这样蒸饺皮才会晶莹剔透,有嚼劲。

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