现在就有小编带大家了解一下，山西美食有哪些，山西美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豆角切段，土豆切条，猪肉切小块，葱姜蒜切末，辣椒切丝，西红柿切丁。放在一边。
2、锅中热油，下葱、姜、蒜爆香，猪肉炒至变色，加入少许生抽、盐、胡椒粉，炒香，放入西红柿，放入豆角，炒土豆，加水，盖上锅盖，小火煨20分钟。
3、豆子变软后，加入面条，铺在上面，盖上锅盖，小火炖10分钟。用筷子夹起面条，把面条和蔬菜拌在一起，撒上香菜和大蒜，出锅。
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