现在就有小编带大家了解一下，法国美食排行榜前十名，法国美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、10.奶酪
2、法国有近400种奶酪。俗话说，一天一个奶酪，一年不会重复。有些奶酪味道很浓，而有些则清淡柔和。第一次，卡门伯特是一个不应该错过的选择。它是一种自制奶酪，起源于诺曼底，呈圆饼状，外皮坚硬，内皮层柔软。此外，布里软牛奶酪也被认为是可以接受的一种，而羊奶奶酪是一种由羊奶制成的奶酪，还有山羊奶酪(Chvre)和蓝霉奶酪(Bleu)，品种繁多，各有奇特的风味。
3、9.肥鹅肝
4、醇香滑嫩的鹅肝是法国人在圣诞节和新年的节日大餐，也是受保护的文化遗产。很多人都有自己在家腌制鹅肝的习惯，商店里也有鹅肝罐头。因为价格不便宜，所以有鸭肝做的替代品或者混合物。鹅肝比例越高，越贵。鹅肝通常是开胃菜，用来涂一点果酱的面包。还有煎鹅肝，可以搭配洋蓟、松露或者苹果、梨等配菜。
5、8.蜗牛
6、蜗牛，也叫法式蜗牛，是一道开胃菜。食材是勃艮第葡萄园里最好的蜗牛。因为它又大又肉。法式蜗牛需要很长的时间来烹饪，加入大量的黄油，用大蒜和其他调料烘烤，闻起来很美味。有些地区还有把它们煮成汤的方法。这道菜在中国很受欢迎。好像所有的西餐厅都会做，但是在法国更有名，因为以前蜗牛很贵，贵族们追求这道菜来炫富。
7、7.鸭胸肉
8、法国人爱吃鸭肉，尤其是鸭胸。只有少数品种的鸭能做鸭胸，并不是所有的鸭胸都叫Magret。经典的吃法有两种：一种是风干(Sch)，一种是热食。前者比较丰满，通常切成薄片作为开胃菜；根据后者的烹饪温度，你可以选择让厨师做三分熟(Saignant)或者三分熟(Ros)，淋上意大利香醋。这是一道主菜，推荐波尔多或西南地区的红酒。
9、6.法国长棍面包
10、在法国，无论什么时候，你都可以看到人们手里拿着法棍在街上行走。面包店刚出炉的法棍闻起来很香，外皮很硬，很有嚼劲，但内芯又白又软。一根1欧左右，也可以选择买半根，属于平民料理。有些店家还非常用心地烘焙出大蒜或碎橄榄等多种口味，上菜前给客人一点黄油缓冲饥饿感，或者饭后蘸酱擦拭碗碟。法式三明治通常是用法国棒做的，比如巴黎三明治，就是在切好的法国棒中间夹上火腿和奶酪片，再加上生菜和酱料。
11、5.法式吐司
12、小餐馆(小酒馆或啤酒店)常见的快餐。传统上，两片面包中间夹着火腿奶酪和美味的白酱，最后炸至面包金黄酥脆，再配以蔬菜品尝。现在选择多了，比如烟熏三文鱼，鸡蛋。
13、4.生牡蛎
14、秋冬不可错过的美味，就是莫泊桑小说《我的叔叔于勒》里描写的有钱人爱吃的牡蛎。最肥的季节差不多在圣诞节前后，小说里的吃法也是现在最流行的吃法：开壳后点几滴新鲜柠檬汁，海水味的软牡蛎肉就可以直接吃了。诺曼底是最大的产区，布列塔尼也有很多。不一定在酒店。上市季可以在街边市场的海鲜店买到。如果担心在餐馆吃饭会造成浪费，可以在市场零售。你也可以买一个和两个来尝尝鲜。
15、3.蛋白杏仁甜饼干
16、人人都爱杏仁饼，这是一种陈列在精品甜品店橱窗里的艺术品。其实这是一种小圆饼，表面酥脆，杏仁味鲜美。传统口味很甜。如果不是特别爱吃糖，建议选择水果味的。另外，在法国，无论品尝什么甜点，都请和茶或咖啡混合着吃，会很累。
17、2.鞑靼牛肉
18、一道很受欢迎的法国牛肉菜，新鲜的生牛肉被剁碎，与切碎的黄瓜和切碎的洋葱混合，与橄榄油混合均匀，再浇上一个新鲜的蛋黄。吃的时候把蛋黄打碎让牛肉的嫩度翻倍，然后淋上适量的辣酱油(酱伍斯特郡)调味。同样的方法也可以用来做三文鱼鞑靼。有标准中国胃的旅行者要注意了，法国菜的牛肉菜吃的是肉中流出的鲜美汁液，入口原汁最好，和中餐强调五味煨制完全不同。
19、1.洋葱汤
20、它从罗马时代就开始流行了。也许法国汤的最佳代表是洋葱汤，它通常作为开胃菜出现。汤的表面有一层奶酪做的外壳，除了切碎煨好的洋葱，还经常有煮软的面包。
