摘 要:目的:探讨危重产妇剖宫术后的营养支持方法与效果。方法:回顾性分析32例危重产妇剖宫产患者的营养支持方法与效果。结果:患者营养支持标准为:主粮450 g,动物类食品400 g,蛋类150 g,牛奶250~500 ml,豆制品50~1OO g,蔬菜450 g,水果100 g。产妇营满意度达到90%以上。结论:危重产妇剖宫术后需要积极加强营养支持护理。
关键词:危重产妇;剖宫产;营养支持
剖宫术后时间俗称为“坐月子”时间,是指从胎盘娩出至恢复或接近正常未孕状态所需要的时间,一般为1个月。剖宫术后营养支持护理重在使产妇尽快恢复正常未孕状态,同时保证婴儿生长发育的需要。但是由于各地方剖宫术后时间有许多风俗习惯,对产妇的营养禁忌很多,喜欢大补特补,相对忽视了清淡食物,如蔬菜与水果的摄入,容易造成产妇与婴儿的维生素与纤维食品摄入的不足,引起两者的生理疾病。针对产妇的这种情况,对产妇产后住院期间实行积极的营养支持护理,取得了很好的效果,现报告如下。
1 临床资料
1.1 一般资料:随机选择2009年2月~2010年3月收治的危重产妇剖宫产患者32例,年龄22~39岁,平均28.4岁,住院天数为2~8 d。
1.2 营养支持
1.2.1 早期:早餐:面粉、白菜等。如馒头或面包(全麦面包)、酸奶、拌白菜丝、鲜橙。加餐:核桃或杏仁几粒。午餐:粳米、黑米、鲫鱼、荷兰豆、西红柿、鸡蛋等,如二米饭(粳米+黑米)、清蒸鲫鱼、清炒荷兰豆、西红柿鸡蛋汤。
1.2.2 中期:早餐:牛豆浆100 g、油条25 g:白糖10 g,烧饼或馒头50 g。午餐:二花卷100 g、小米粥100 g:海米油菜:干海米15 g、油菜200 g;肉末芹菜40 g、芹菜100 g;蛋花汤。
2 结果
经过上述营养支持方法,通过测量发现产妇的每天营养摄入量如下:能量11 000 kJ、蛋白质90 g、脂肪75 g、碳水化合物400 g、维生素250 mg、钙1 200 mg。同时产妇营养支持的满意度进行调查,发现产妇营满意度达到90%以上3(0/32,93.8%)。
3 讨论
妊娠期胎儿生长发育需要的营养要从母体获得,产妇需要营养素维持子宫、胎盘、乳腺组织及全身适应性变化,并储存能量以供分娩时消耗[1]。营养素分蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水6大类。其中蛋白质是维持胎儿生命体征,供给热能最基本的营养素,是胎儿智力发育的必需物质,尤其是妊娠后期胎儿对蛋白质的需求明显增加,如果母亲蛋白质不足,会影响胎儿的营养发育。产妇每天需要量是75~108 g,动物蛋白以鱼、瘦肉、家禽和蛋奶粉为主,这些食物除含有蛋白质外,还含有丰富的维生素、矿物质、饱和脂肪酸,植物蛋白有豆类、米、麦与坚果和种子等。这些是产妇的理想食物,但应注意合理搭配,使动植物蛋白搭配合理[2]。脂肪为人体提供亚麻酸油,有利与胎儿神经系统的发育,产妇每天需要量为60 g左右,主要来源于动植物,动物脂肪来源于肥肉与动物油,植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及芝麻核桃等。碳水化合物是产妇与婴儿热量的主要来源,在人们日常生活中,碳水化合物主要是淀粉,比如面包与米饭,在日用食用中,其可经淀粉酶作用后迅速经小肠上段黏膜吸收,不过其成分中的果糖吸收较缓慢[3]。无机盐,维生素和水是也是产妇生活的必须,其能丰富产妇的营养,提供产妇与婴儿体重量增长,蛋白质、脂肪贮存以及代谢增加所需要的辅助食品。不过由于各地“月子期”饮食习惯的不同,“月子期”饮食结构的差异也很大,同时由于风俗,导致许多不合理情况存在。有研究显示,我国产妇的主食、鱼、肉、蛋类摄入情况较好,甚至有电偏多,但是一些人认为蔬菜、水果是生冷食物,会影响产妇与新生儿的肠胃功能,使产妇水果摄入量很少,导致了各种问题的产生[4]。
调查显示,本院危重剖宫产妇的营养不合理情况与上述分析类似。为此应加强营养搭配:每天最好进食10种以上的食品,应用色彩搭配原理,各种颜色的食品尽量都能在餐桌上出现,同时要积极保持荤素合理搭配,包括一定比例的五谷粗粮,这样既增加食欲,又均衡营养。限制大鱼大肉产品的摄入,建议不吃辛辣、刺激性食物,避免饮酒与饮料,禁烟、咖啡及禁忌药物。为此制定产妇每天膳食标准为:主粮450 g,动物类食品400 g,蛋类150 g,牛奶250~500 ml,豆制品50~1OO g,蔬菜450 g,水果100 g,烹调用植物油2O~30 g,食糖20 g。每天三餐两点。经过实践,显示这种营养配方对产妇食欲有较好的促进作用,睡眠好,母乳量丰富充足,产妇子宫复旧正常,是值得推广的服务模式。
4 参考文献
[1] 乐 杰.妇产科学[M].第7版.北京:人民卫生出版社,2008:55.
[2] 曹泽毅.中华妇产科学[M].北京:人民卫生出版社,2000:1073.
[3] 林中慧,张运平,廖冬青.312例产妇膳食营养调查结果分析[J].中国妇产科临床杂志,2005,6(3):212.
[4] 金丽君,黄革芬.118例产妇营养知识调查结果分析[J].浙江预防医学,2001,13(8):32.
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