一斤面粉可以加多少小苏打(一斤面粉要放多少苏打粉)

1、1 kg面粉需要10克左右的小苏打，但是只加小苏打效果不是很好。

2、最好加泡打粉。

3、相对而言，在馒头、油条等食品的批量生产中，往往会在面条中混入小苏打粉，加热后分解为碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可以使食品更加蓬松。

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