全麦粉和全麦预拌粉的区别(全麦预拌粉是什么东西,预拌粉是什么东西呢)

1、预混发酵粉与一般意义上的单一原料有本质区别。

2、它是一种半成品，以混合粉的形式含有一些烘焙技术含量。

3、它包含了非常先进的物理、化学、生物等高科技小技巧，却以非常普通的外观和简单通俗的形式呈现给面包师。

4、不是一般的原料。

5、预拌粉是由厂家将多种复杂的食品原料以专业的方式混合而成，以降低生产的专业性、技术性和故障率。

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