1、以每分钟A变化0.01为1个酶活力单位。
2、 U=[∆A/(0.01×t)]×D式中:U为酶活力;△A是反应时间内吸光值的变化;t为反应时间(min);D为稀释倍数。
3、即提取的总酶液为反应系统内酶液的倍数。
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