现在就有小编带大家了解一下，蛋清打发不起来怎么做蛋糕，蛋清打发不起来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、容器在使用前必须清洗和擦拭干净。
2、搅拌蛋白的时候，一直往一个方向搅拌，尽量不要停下来。把蛋白往同一个方向搅更容易。
3、通常直接用手动打蛋器，但是需要人工。
4、有条件的话尽量用可调速的电动打蛋器，打起来方便快捷。
现在就有小编带大家了解一下，蛋清打发不起来怎么做蛋糕，蛋清打发不起来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、容器在使用前必须清洗和擦拭干净。
2、搅拌蛋白的时候，一直往一个方向搅拌，尽量不要停下来。把蛋白往同一个方向搅更容易。
3、通常直接用手动打蛋器，但是需要人工。
4、有条件的话尽量用可调速的电动打蛋器，打起来方便快捷。
）