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无酒不成宴席，婚丧喜庆都得有酒，酒文化随着社会的发展变化。饭都没吃的年代，那里有粮食烤酒制酒。酒有三种喝法，一叫品，二叫饮，三叫喝，但都会醉，喝酒微醉是高人，喝酒小醉是俗人，喝酒大醉是酒鬼。现在的电视剧，不分男女，都端一杯酒晃来晃去，真俗套，这可能有人说是酒文化。真正的酒文化，喜庆，交流，认同，高兴，快乐。
酒的文化是友情。
关于酒的历史名人故事你知道多少？我曾发表过一篇《酒赋》，里面用了很多关于“酒”的典故，现将《酒赋》贴在下面，然后再说一说其中关于酒的历史名人故事：
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“饮中八仙”之一的张旭所写的草书
“酒旗三星，昊天光耀；仪狄杜康，后世名传。醇酒甘醪，堪为解忧之药；琼浆玉液，未必亡国之源。是以葡萄酒熟，王翰醉卧疆场；菊花酿成，右丞且待重阳。三秋谷丰，杂糟曲可为新酿；寒冬雪落，开瓦缶以启旧藏。
酒之所兴，肇自远古。贪饮之辈，不胜枚数。酒之所好，广有其伦。操卮执觚，唯酒是务。至如郦食其名称酒徒，欧阳修号曰醉翁。陶潜家贫，饮有不足之恨；孔融性介，命因酒禁而殒。刘伶滥饮，文为酒德之颂；李琎癫狂，官欲酒泉之封。竹林七贤，逞酒兴以论道；饮中八仙，因贪杯而显名。
文人藉以逞才，勇士因之尚武。若夫李白一斗，诗成百篇；张旭三杯，落笔如烟。迹走龙蛇，怀素书必醉狂；吴带当风，道子画须饮酣。又若刘邦宿醉，擎宝剑以斩白蛇；樊哙再饮，拥干戈而撞鸿门。太祖机深，举杯酒即释兵权；武穆气豪，发壮志欲饮黄龙。
酒别万品，饮有千般。乃有暮春之初，修禊兰亭。群贤毕至，少长咸集。知己会聚，宠辱偕忘。倚修竹以谈玄，引曲水而流觞。至若柳发新叶，雨霁朝阳。会饮客舍，相别渭城。同把壶樽，共叙离情。向阳关兮未发，劝杯酒兮更尽。或乃中秋月圆，夜半露冷。丹桂吐芳，秋叶乱零。把酒望天，举目乏亲。思兄弟兮千里，对影月兮三人。又若时岁将暮，寒夜既昏。红泥火炉，绿蚁新醅。感朔风兮凛冽，待霰雪兮将零。
乱曰：“岁月兮荏苒，人生兮多艰；对酒兮当歌，不乐兮如何？”
下面罗列其中的典故：
1.仪狄、杜康，据说是酒的发明者；
2.唐代诗人王翰有“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”的诗句；孟浩然则有“待到重阳日，还来就菊花”的佳句。
3.秦末汉初的郦食其自称“高阳酒徒”；宋代欧阳修号称“醉翁”。
4.晋代陶渊明喜欢饮酒，但家里穷。有一次过重阳节，没有酒喝，就在宅边的菊花丛中独自闷坐了很久。后来正好王弘送酒来了，才醉饮而归。
5.汉末孔融反对曹操的禁酒令，被曹操杀掉。
6.晋代竹林七贤的刘伶喜欢饮酒，写过《酒德颂》。
7.杜甫曾作《饮中八仙歌》，列举李白、李琎、张旭等嗜酒的情态，如“李白一斗诗百篇”。
8.“画圣”吴道子喜欢饮酒，据说“每欲挥毫，必须酣饮。”草书家怀素也是“每酒酣兴发，遇寺壁、里墙、衣裳、器皿，靡不书之。”
9.汉高祖刘邦有醉酒斩白蛇的传说。
10.鸿门宴上，项羽赐樊哙酒，樊哙端杯豪饮。
11.宋太祖赵匡胤“杯酒释兵权”。
12.岳飞抗金，有“直抵黄龙府，与诸军痛饮耳”的豪言。
中国酒文化深厚，关于酒的典故还很多很多，以上列举不过了了。
一、刘伶醉酒 酒风最具规模的当属魏晋时代，“竹林七贤”中的刘伶因嗜酒如命与那个时代扬名至今。刘伶，西晋沛国（今安徽濉溪西北）人，字伯伦，曾仕至建威参军。其人豁达洒脱，非同一般。当时流行说“天下好酒数杜康，酒量最大数刘伶”，他的一生与酒同在。据民间传说，洛阳龙门伊川县，南有九皋山，北有龙门山，东有凤山，西有虎山，四山中点缀六泉，上曰古泉，中曰酒泉，下曰龙泉，左谓凤泉，右谓虎泉，还有一个叫平泉。那时的杜康以泉水酿酒，并在九皋山下开了一个酒店，店门上贴着一副对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠，”横批：“不醉三年不要钱。”
一天，刘伶路经这里，看过了对联，便大摇大摆地走进店里说：“店家，拿酒来！”话音一落，只见店内一位鹤发童颜、神情飘逸的老翁捧着酒坛向他走了过来。刘伶看到如此美酒，抑制不住地高兴，接连喝了三杯，还未等捧起第四杯，只觉得天旋地转，不能自制，连忙向店家告辞，跌跌撞撞回到家中。
三年后，杜康到刘伶家讨要酒钱。刘伶妻子听到杜康来要酒钱，又气又恨，上前拉住杜康说：“刘伶只因喝了你的酒已死去三年了。”并要带他去见官。杜康拂袖笑道：“刘伶未死，只是醉过去了。”众人不信，打开棺材一看，脸色红润的刘伶刚好睁开睡眼，伸开双臂，深深打了个哈欠，吐出一股喷鼻酒香，陶醉地说：“好酒，真香！”
这故事自然是一个传说，杜康与刘伶二人非同一时代，但我们从这个“演义”出来的故事中可看出，刘伶好酒到何等程度。刘伶是个矮子，容貌又甚为丑陋，可才气过人，他从不随意与人交往，但自从认识阮籍、嵇康之后便认定为知己。以嗜酒、豪饮而闻名于世的刘伶，积毕生之愿写下了著名的《酒德颂》，颂扬以饮酒为荣，酗酒为耻，唯酒是德的饮酒思想。宋人叶梦得说：“晋人多饮酒，至于沉醉，未必真在乎酒。盖时方艰难，惟托于酒，可以疏远世故而已。陈平、曹参以来，已用此策……传至刘伶之徒，遂欲全然用此，以为保身之计……饮者未必剧饮，醉者未必真醉耳！”
二、嵇康醉倾如玉山在中国历史上，饮酒醉态最美且有文字记载的当数魏晋时期的嵇康。
《世说新语，容止》则说其貌美和酒醉之美：“嵇康身长七尺八寸，风姿特秀，见者叹曰：'萧萧肃肃，爽朗清举。，或云：'肃肃如松下风，高而徐引。'山公（山涛）曰疒嵇叔夜（嵇康字叔夜）之为人也，岩岩若孤松之独立；其醉也，愧俄（巍峨）若玉山之将崩。
嵇康风姿俊美，人们用“玉山比喻他。嵇康善饮，饮后常醉，醉酒之后摇摇晃晃常自倾倒。后遂常用“玉山自倒、玉山倾倒”等形容醉酒、醉态。李白《襄阳歌》诗：“清风朗月不用钱买，玉山自倒非人推。”孔尚任《桃花扇》第六出：“金樽佐酒筹，劝不休，沈沈玉倒黄昏后。
看来，嵇康醉酒后的“玉山倾倒之态，成为后世文人雅士争相效仿的经典。
其实，嵇康的“玉山倾倒更是一种精神之美。他畅饮的不仅仅是酒，更是一种中国传统文化的审美之大成。我们可以相象，“七贤聚在一起，有竹林，有琴声，有山泉，有诗文，有奔放的思想，加之清冽的美酒，简直就是一幅唯美的中国山水人物画，此番雅境中对酒吟诗，可谓酒之大幸。
“酒中念幽人，守故弥终始，但当体七弦，寄心在知己。嵇康在《酒会诗》提到了对“幽人的思念和对“知己”的友情，这种情感的载体就是酒和琴，这是他生命的寄托，直到他被司马集团陷害最终走上刑场。
公元263年夏，夕阳将洛阳东市刑场染成惨烈的红色，摆在临刑前的嵇康面前的是一壶酒和一张琴。他缓缓望一眼西沉的斜阳，伴着朋友的悲伤，政敌的窃笑，从容喝下三杯酒，弹起一曲《广陵散》。山河呜咽，斜阳凝血。悠悠的琴声与清冽的酒香，将嵇康生命的旗帜插上了美学的高山之巅。
三、薛蕙常乐醉流霞进士出身的明朝重臣薛蕙爱郊游，爱牡丹，爱诗文，爱家乡，爱美酒。
薛蕙祖居亳州城内薛家巷。12岁就能诗能文，于书无所不读。明正德九年（1514年）甲戌进士，授刑部主事。因谏武宗皇帝南巡，受廷杖夺俸，引疾归里。后复起用，任吏部考功司郎中。
明嘉靖初，明武宗纵情声色，不到三十岁便一命呜呼，却未留下任何子嗣。按明朝祖制，由他的堂弟朱厚熄继承大统。这就是历史上的嘉靖帝。嘉靖刚即位便在追尊其已故生父兴献王朱佑杭一事上与廷臣们产生了矛盾，其后双方争执不下，直到嘉靖八年才画上句号。历史上把此次事件称作“大礼事件。薛蕙性情耿直，在此事件中，他撰写《为人后解》《为人后辨》等万言书上奏，反对皇上以生父为皇考，招致嘉靖皇帝大怒，被捕押于镇抚司。后赦出，返乡。
薛蕙在家乡买地营造了一片园林，名退乐园，后改名为常乐园。园内文石玲珑，竹树葱郁，尤其广植牡丹名品，春暮开放，灿若锦霞，郁香袭人，引行人止步，叹为观止。薛蕙经常呼朋唤友，徜徉于花香书韵之间，饮酒赋诗，“休论河朔饮，讵似醉流霞，空对玉壶连月醉，漫拈采笔记花开。漫步常乐园中，品尝着家乡的美酒，这一切让薛蕙“来游行乐地，不惜醉山公，不断地激发着他的诗兴雅致他留下的诗文逾两百篇，其中与饮有关的多篇。
无酒不成文，无酒不成乐。出去郊游，他“置酒命交游，巾车向城郭，“醉来愁仿佛，只作画中行，“径须成一醉，莫遣酒行迟。朋友们聚在一起，他“相逢判一醉，钱刀非所惜，“却拼长夜饮，更赋早春诗，“客醉北堂上，花生夜户中。即使身体不舒服，他也不延医治疗，而是“病因闲自疗，春与醉相宜；酒喝多了，他美滋滋地小睡一会，“午梦初醒卯酒消，不知风雪已终朝；怀昔日旧友，“今朝一樽酒，最恨不同持，“援琴写哀弄，停觞罢欢酌。
美酒、牡丹、田园一一让薛蕙忘记了官场上的荣辱与沉浮，让他找到了毕生的自由与快乐，“唯余对酒时，暂作伸眉客，“借问煎熬催白首，何如潦倒醉青春。常乐园成了隐士薛蕙的永恒的精神家园。
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