摘要：随着消费者对高品质猪肉制品的需求量不断增加，我国生猪养殖产业结构亟需升级转型。通过对养殖方式、环境资源利用、疾病综合防控等多个方面的有效革新，实现资源的高效循环利用。生猪生态养殖模式更加科学环保。推广生猪生态健康养殖技术，不但能够转变过去高污染、高消耗的生猪养殖模式，而且能保证生产出来的猪肉制品更加安全。笔者介绍了生猪生态健康养殖技术要点，希望能为进一步推动生态猪养殖模式的应用提供帮助。
关键词：生猪；生态养殖；技术要点
随着社会的发展，有越来越多的饲养管理人员认识到传统养殖模式所造成的高污染、高消耗以及各类传染性疾病高发等诸多弊端，积极寻求全新的养殖模式。在这一背景下，生猪生态健康养殖模式应运而生。与传统的生猪养殖模式相比，生猪生态健康养殖模式更加注重环境保护和资源的高效利用，在无公害绿色养殖的前提下发展生猪养殖产业，具有更加明显的生态效益。真正实现生猪养殖生态效益、经济效益和社会效益的有效结合。
1养殖环境的选择
生猪生态养殖场除了要确保整个场址地势较高，通风良好，水电供给充足，具有良好的排水性能之外，还应该保证周边不存在污染。通常情况下，生态养殖场在建设过程中应该结合养殖规模确定足够的消纳土地，要确保产生的粪污能够彻底被土壤消纳利用，减轻对周边生态环境的破坏，减少各种污染物的排放量。同时，养殖场应该远离村庄水源及河流保护地带，离公路景区至少500m以上，并且要处于养殖区域，禁止在限养区或者禁养区建造养殖场。此外，在养殖场内部还应该科学规划生产区域，设置生产区域、生活区域、病死动物无害化处理区域、饲料储存区域。养殖场要坚持封闭化的养殖管理模式，依照现行的防疫指标制定各项生产流程。
2科学建造猪舍
生猪生态健康养殖模式之下，应该发展适度规模的生猪养殖产业，严格控制养殖量，要确保每头生猪都有充足的活动空间。猪舍在建造过程中应该推广高架网床，圈舍底层为粪便蓄积区，表面用水泥进行硬化，防止渗漏。定期将底层的粪便清理出去堆积发酵后直接还田利用。上层为生猪养殖活动区域。猪群在上层活动产生的粪便通过漏缝地板漏入集粪区域。漏缝地板可以采用水泥建造或者采用钢筋焊接而成，并要确保粪便能够完全排入最底层，同时又不会夹到猪脚。在猪舍的2层入口处应该设置通风设施，高度3.0～3.5m。在每个圈舍设置向内凹陷的墙式饮水器，将漏出的水通过集水槽收集起来，避免造成猪舍湿度增加[1]。此外，还应该将舍饲养殖和放养养殖有效结合。在生长发育的关键阶段在猪舍当中集中养殖，减少环境应激。随着猪群的生长，抗病能力逐渐增强，在完成免疫接种、抗病能力达标之后，让猪群在户外活动。采食户外的自然饵料能够节约养殖成本，保持充足的运动还可以使猪肉品质更好。
3严格控制各种添加剂的使用
要落实生猪安全饮水和安全采食方案。养殖场要有充足清洁的饮用水供给，确保达到生活用水标准。通过定期检查水体菌落数量，确保水中不存在寄生虫虫卵和病原。生猪采食的饲料以天然饵料为主，严格控制各种化学类饲料添加剂的使用，禁止使用国家明令禁止的饲料及添加剂。生态猪养殖过程中应该积极推广微生态添加剂或者中成药添加剂，严格控制化学添加剂的使用量。微生态添加剂和中成药添加剂，一方面能够增加猪群胃肠道中有益菌群的数量，抑制有害菌群的繁殖生长，减少各种消化道疾病的发生；另一方面还能够提升猪群的整体抗病能力，预防各类传染性疾病的发生。
4病害动物科学处置
生态猪养殖管理过程中不可避免的会出现传染性疾病。在传染性疾病针对性防控过程中，除了要加强疫苗免疫接种，提高猪群抗病能力之外。还要加强常见传染性疾病的流行病学调查，掌握该类疾病的发生动态。疾病进入高发期之前，可以在饲料或饮用水当中添加相应的中成药制剂，提高动物的抗病能力。要严格控制抗生素和各种化学类抗病毒药物的使用。当养殖场出现发病情况之后，应该严格执行疫情上报制度，由上级官方兽医进行疾病诊断，明确具体的致病原，然后采取针对性效措施进行治疗，确保早发现、早确诊，在短时间内控制病情。为了防范各类传染性疾病在猪群中传播蔓延，养殖场还需要执行严格的卫生消毒制度。在养殖场的出入口设置消毒池，配置5%的氢氧化钠溶液，并定期更换[2]。外来人员不能随意进出，坚持封闭化的养殖管理模式。在猪群的放养场地周边设置围栏，避免野生动物和猪群接触，造成疫情传播。另外，还应该及时将圈舍当中的粪便清理干净，并结合养殖场的疫病流行特点，坚持定期消毒和临时消毒相结合的原则。生产区内不能养殖其他动物，严防野生鸟类进入养殖区域。一旦出现病死猪，要及时进行无害化处理并做好污染区域的清消工作。
5生态猪健康养殖的保障措施
在生态猪养殖期间，应该根据不同养殖环节构建多层次的保障体系，做好疫情监控、药物使用、环境控制等各个环节的有效监管，要确保在符合无公害的前提下，严格执行现行的养殖操作流程。另外，还应该努力实现生猪品种的良种化和标准化，要筛选出真正符合标准化生态养殖的优秀品种，构建优良种群。努力实现生态猪养殖的环境标准化和质量管理标准化。逐渐转变养殖者的认知，推行标准化的生猪生态健康养殖模式，在保护环境的基础上，适当拓展生猪产业链条，延长增收渠道[3]。最为重要的是应该努力实现生态猪投入品的标准化，严格控制各种化学类药物的使用，不能够使用伪劣或者禁用的兽药和添加剂，使用绿色无公害的微生态添加剂或者中成药添加剂，保证生产出来的猪肉制品绿色、生态、健康。
6结语
综上所述，绿色、生态、无公害、无污染已经成为现代人们的主要追求。传统生猪养殖模式不但会对周边生态环境造成严重的破坏和污染，而且由于各种饲料添加剂和药物的不科学使用，使猪肉品质无法得到保障。生态化的健康养殖模式能够有效规避传统养殖模式的弊端，能够确保整个养殖环节不会对周边生态环境造成严重的污染和破坏，生产出来的猪肉制品绿色生态安全，能更好地为消费者提供放心的猪肉制品。生猪生态健康养殖模式势必会成为生猪养殖产业的发展趋势，它在调整畜牧养殖产业结构，推动生猪养殖业的可持续发展方面发挥不可替代的作用。
参考文献
[1]罗仁武.探究生态猪的养殖技术要点[J].中国畜牧兽医文摘，2017，33（3）：88.
[2]濮存全.生猪规模化养殖技术要点[J].养殖与饲料，2016，0（9）：24-30.
[3]尹基村.土鸡生态养殖技术要点[J].福建畜牧兽医，2016，38（3）：41-42.
作者：刁倡民 郑秋东 李永杰 单位：山东省菏泽市畜牧工作站 山东省菏泽市东明县畜牧业服务中心
