摘 要： 随着经济发达地区城市居民对休闲观光、度假娱乐的要求越来越迫切 , 怡情山水、回归自然 , 游览休闲农庄 , 已成为当今时尚，所以从上世纪 90 年代中期开始 ，休闲农庄进入了快速发展时期。本文即是对我国休闲农业的发展模式进行的探讨。
关键词：休闲农业；发展；模式；台湾。 进入国民经济和社会发展的第十一个五年规划期间 ,我国的农业发展已进入到由传统农业向现代农业转变的关键阶段,推进现代农业建设成为新的发展阶段中的主导战略 。现代农业意味着其内涵更为丰富 ,功能更加多样 ,不仅仅是传统概念的以提供农产品为主的第一产业 ,而是还具有生活休闲、生态保护、旅游度假、文明传承、教育等功能。休闲农庄作为现代农业建设中的一个亮点 ,涌现出多样化的发展态势。为使研究更具针对性 ,本文将休闲农庄概念界定为:以休闲农业为主要功能、具有一定接待服务能力的乡村区域 ,基本特征包括:第一 ,在保持乡土特色基础上 ,具有一定休闲性、生态性以及高科技含量 ,即人们在休闲农庄能享受优美的乡村生态环境 ,体验丰富多样的乡村民俗、农事采摘等农家乐活动 ,品尝绿色无公害、时鲜优质的农产品等;第二 ,有明确的地域范围及独立的经营主体。 休闲农业的概念 生态农业旅游是一种以农业和农村为载体的新型旅游观光农业,必须建立在具有可供旅游观光开发的农业资源基础上,从而把农业资源转化成旅游观光资源,扩大农业资源的功能。通过对传统农业进行加工和包装,把农业生产、科技应用、艺术加工和旅客参与农事活动融为一体,成为一种新型的农业生产经营形态,突破传统农业的生产模式,实现经济效益与社会效益的统一。而休闲农业则是生态农业旅游得以实现的一个物质载体，是在发展农业生产的基础上,拓展了生态旅游观光功能,巧妙利用城乡各种差异来规划、设计、组合而引起旅游者消费欲望。休闲农业应当是指通过对农村景观、农业资源、农家生活、村寨文化等的综合利用开发 , 除特色农业产品外 , 更向人们提供观光、旅游度假、疗养、学习、体验、购买等休闲产品的一种现代农业经营方式。休闲农业有多种表述 , 如观光农业、旅游农业、观光休闲农业、观赏农业、观览农业、体验农业、旅游生态农业、田园农业、饭店农业、“农家乐 ”、农村休闲、农村旅游、都市农业等。 休闲农庄、休闲农园、市民农园等是休闲农业的企业形态 , 是休闲农业的具体的经营单位 , 其经营者大多是农户、农村集体组织 , 也有城市来的投资者或某些机构。休闲农庄构成休闲农业的经营主体。 国内休闲农业的发展模式 1，20世纪90年代中后期开始，随着收入水平的提高在生态旅游观念的推动、国际旅游的示范和脱贫致富政策的促进下，我国兴起了乡村旅游，休闲农庄迅速发展。国内休闲农业的发展模式主要有： 1．1，农业观赏型。这包括自然景观观赏型，如湖南长沙花木带、湘潭湘莲、衡阳乌莲、祁东黄花菜、嘉禾白脚麻、遍地的梯田水稻；畜牧养殖观赏型，如一些具有观光性的养殖场、牧场、森林动物园以及有关畜牧养殖场等；现代农业观赏型，如农业科技示范园、蔬菜科技示范园和各地茶园果园药园和水面养殖等,为开发观光型休闲农业项目提供了有利的条件。 1．2，参与体验型。 参与体验型休闲农业的发展始于长沙、益阳两市，主要以吃农家菜、住农家房、观农家景、干农家活的“农家乐”为主体，如“茶乡农家乐”“花乡农家乐”，“水乡农家乐 ”、“竹乡农家乐”等一系列产品现已初具规模。 1．3 ，综合开发型。主要以原生态的自然资源为主，兼顾餐饮、休闲度假、农业观赏体验、休闲娱乐、企业培训等多种功能的生态园区。园区内规划合理，分区明确，有农业观光体验区、儿童游乐区、现代化餐饮区、烧烤区等。以湖南为例，湖南省森林资源和动植物资源十分丰富 , 张家界、南岳衡山、炎陵桃源洞、益阳洪山竹海洞庭湿地、常德花岩溪、浏阳大围山、永州阳明山等国家森林公园环境幽静 , 气候宜人 , 是天然的 “氧吧 ”, 利用其优质的生态环境建立森林度假村、竹海度假村 , 开展“森林浴 ”避暑、度假、健康疗养、科学考察等活动。 1．4，民俗节庆型。如浏阳的烟花节、长沙的湖南农业博览会、益阳的竹文化节、石门的柑桔节、郴州宜章的农家乐节等民间节庆也形式多样，让人流连。各少数民族的节庆更是特色鲜明 , 风格独特。 1．5 ，科普教育型。利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。主要类型有：农业科技教育基地、观光休闲教育农业园、少儿教育农业基地、农业博览园。 2，台湾休闲农业的发展模式 台湾休闲农业在上世纪六十年代开始萌芽，目前已经划定67 处休闲农业区，1244 家休闲农场，其类型较多，有休闲农场、观光农园、教育农园、市民农园、生态农园和度假农庄等，农渔牧林全面发展。台湾的休闲农业种类繁多 , 各种形式的休闲农业在发展水平、成熟程度及政府扶持措施等方面各有差异 , 主要有以下几种类型: 1休闲农场: 休闲农场是一种综合性的休闲农业区 , 指利用乡村的森林、小溪、草原等乡土自然风光附设小土屋、露营区、烤肉区、戏水区、餐饮、体能锻炼区及各种游息设施等，为游客提供综合性休闲场所和服务。2 市民农园: 市民农园是指由农民提供农地，让市民参与耕作的园地。3 农业公园: 农业公园是指按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体的公园。农业公园的经营范围是多种多样的，除果品、水稻、花卉、茶叶等专业性的农业公园之外，大多数农业公园是综合性的。4 观光农园: 观光农园一般流行于城市近郊，主要是开放成熟的果园、菜园、花因、茶园等，让游客入内摘果、拔菜、赏花、采荼，享受田园乐趣。观光农园是国外休闲农业最普遍的一种形式。5 旅游胜地: 利用名川胜景，经规划设计开发而成的旅游胜地。同时强调配合农村生态环境及生活文化，保有农村气息的原始自然风味和农场特点，展除上述类型之外，还有假日花市、教育农园、森林游乐区、屋顶农业等其他形态。除了种植业观光园林外，近年来，台湾的休闲农业还不断向畜牧业、渔业方面发展，出现了休闲渔场、牧场等，利用林产、畜禽、鱼贝之类 ，促进农业和旅游业的综合发展。台湾休闲农业是结合生产、生活与生态三位一体的农业，在经营上结合了农业产销、技工和游憩服务等三级产业于一体的农业企业，是农业经营新型态，具有经济、社会、教育、环保、游憩、文化传承等多方面的功能。主要可以概括为: 生产功能、生态功能、生活功能、示范与教育功能。台湾的休闲农业方面积累了很多值得借鉴的经验，除农村自然和人文资源丰富，东西南北、山海湖草原各具特色外，大陆还有快速发展的经济和 13亿人口的大市场 ,因此，联手互补发展休闲农业，前景不可估量。各级农业主管部门可以出台相关政策，吸引有识台商来大陆投资，共同谋求我国休闲农庄的快速全面的发展。 三、结论： 综上所述，休闲农业是以农业和农村资源为依托的农旅结合的以农为主、强农兴旅的新业态，它的发展和兴起是随着人类社会的发展和进步，人们生活水平不断提高，人们收入和闲暇时间不断增加，对休闲项目需求不断增加的情况下兴起和发展的，是生产力发展的必然结果，它的生产功能、生态功能、旅游功能、创收功能、教育功能、辐射功能、文化传承功能等基本功能对于我国农业、农村建设，对于城乡共同发展都有极其重要的意义。因此，我国休闲农业的发展要根据各地的实际情况，结合我国有中国特色社会主义休闲农庄理论和客观实际，依据国家有关政策，因地制宜，科学规划，在休闲观光农业发展的实际操作中各地要根据本地区资源特色、功能作用开发多种适合本区的特色休闲农庄项目；在开发过程中本必须坚持灵活运用“农中有旅、以旅促农、农旅结合、强农兴旅”的办法，以农业为基础、农民为主体、农村为特色，把农业产业发展、扶持农民增收放在首位，同时为广大民众和旅客提供更好的休闲观光农业旅游产品和商业服务；在产业管理方面可以通过开发规划原则、营销管理等方面健全和完善本行业的管理；通过以上措施，实现休闲农业的可持续发展。 参考文献： [1]李 静.简论现代农业建设[N].光明日报 ,2005211229. [2]姚昆遗 1发展农业旅游略议 [J ]1旅游科学 , 2005（4 ）: 232 – 325. [3]王云才,许春霞,郭焕成.论中国乡村旅游发展的新势[J].干旱区地理.2005 (6) :862 – 868.
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