第1篇：农产品加工企业供应链管理策略研究
1供应链概述
什么是供应链？物流的权威机构给出了具体的定义：供应链管理是指在满足一定的客户服务水平的条件下，为了使整个供应链系统成本达到最小而把供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商等有效地组织在一起来进行的产品制造、转运、分销及销售的管理方法。供应链管理包括计划、采购、制造、配送、退货五大基本内容。供应链管理主要涉及到四个领域：供应、生产计划、物流以及需求。而进行供应链管理的主要目的有：首先，减少原材料采购，库存和运输等环节的成本；其次，以企业利益为中心，以市场对产品需求作为原动力；最后，缩短产品完成时间，提高效率，使生产尽量贴近实时要求。
2案例分析——以千山莊园为例
千山庄园农产品科技开发有限公司成立于2003年，一直以来专注于研发生产和销售南果梨酒。其生产的南果梨酒是鞍山特产，被授予国家“地理标志保护产品”。下文将结合千山庄园自身的地理优势和南果梨品牌特色，详细阐述公司是如何以物流管理为依托进行企业供应链管理的。
2.1供应物流环节
供应物流是指包括原材料等一切生产物资所需要的物流活动。千山庄园公司位于辽宁省鞍山市千山区，而特种南果梨的产区位于鞍山市，所以公司具有丰富的原材料，南果梨酒是该农业生产公司的主营产品，然而南果梨的属性是一种水果，易腐烂，所以公司采取了多次少量的方法；另外，作为南果梨酒的生产商，酒瓶和商标也是供应物流产生费用的一部分，而本公司经过多方实践，最终决定采用鞍山当地的玻璃，当地的食品玻璃厂位于公司生产仓库的附近，所以公司会派遣一辆空车，而后会将所需要的原材料放在一辆车上，一同运往公司的生产基地，这样做，将大大减小了原材料的配送所需要的费用。
2.2生产物流环节
生产物流主要是指生产工艺中的物流活动，比如原材料的流动等，生产物流是企业物流的相关环节，始终体现着物料实体形态的流转过程。而该公司采取的主要生产措施是，除了生产小规模商品以供应零售店、超市以外，公司接到订单后，才进行批量生产，减少了其他资源的浪费，节省了一大笔开销。生产过程中，车间的动态则是有三个车间：第一个处理南果梨，将南果梨打压成汁，将南果梨汁送至第二个车间，在第二个车间里，将南果梨汁放进一个可以密封的容器中，等待发酵，最后将发酵好的南果梨酒装瓶、封口、打外包装，生产物流则是将各个部分的半成品送至下一个生产车间，物流活动期间产生的费用相比于之前成品运送的费用降低了很多。
2.3配送环节
该公司产品销售范围覆盖辽宁、广东、福建、北京、四川、江苏、云南等地。所以公司采取的是用第三方物流，签订长期合同，大量运输则费用相对较低，对于相对近的周边地区，如果没有特殊要求，公司将采取公路运输，而远地将采用空运，以保证产品的新鲜度以及高口感度。
3我国农产品加工企业供应链管理存在的问题
通过了解千山庄园农产品科技有限公司，从这种生产型企业来看，发现主要存在以下四个问题：
第一，公司管理者对供应链管理的认识跟不上供应链自身的发展速度。水果生鲜类采用的物流形式是冷链物流。大多数生产企业把广义的供应链管理误解成物流管理，大多数的管理人只注重从劳动生产率的提高以及资源的节省上努力，从而提高公司的效益，而并没有从根本上认识到原材料供应商、产品制造商、零售商、分销商和最终用户的价值链所构成真正供应链的各部分流程，完成由被动到主动提供整个过程，包括服务和所需要的产品。同时管理层并没有认识到优化过程、强化市场的关键是供应链管理，也没认识到竞争压力越来越大，而所需资源组合不一，市场机会变幻莫测，导致单个生产企业难以长久并迅速地形成竞争优势。
第二，整个社会的信用风气差，导致合作力度骤然变小。我国的生鲜市场有着很大的发展空间，经济有待进一步的发展，但市场的最大阻力却是整个社会的信任程度过低，债务之间的三角关系纠缠不清，市场中充斥着假货，而各个企业作为供应链的不同经济利益体，导致供应链的整合和调整在实践活动中不能高效实现。
第三，信息流动不迅速，信息流动缓慢会导致生产农产品企业各部门之间的脱节，市场适应能力下降变差。而物流、信息流和价值流三者的统一是供应链的运行要求，而对信息依赖程度高，供应链系统涉及到多个运营部分，受需求和供应的影响，因此，供应链的整合对信息技术的要求会越来越高，并对管理人员提出更高要求：根据供应链的相关信息流预测并调整生产线，相关信息在供应链上的传递既要快速又要精准，但由于处在我国供应链各个部分的企业机构相对复杂，往往会导致企业的供求关系的失衡。
第四，我国大多数生产企业在生产中资源整合及设施利用率低。为了获得更好的经济和市场的效益，企业必须要使整个供应链系统资源的配资达到应有的水平，同时要求供应链各个子系统的一体化，以达到供应链各部分的准确衔接。然而就目前的情形来看，供应链各个部分没有紧密的联系，信息流不能发挥最大的运用，设备有闲置，且利用率较低。
4我国农产品生产型企业供应链管理的对策
处理以上问题，本文认为可以进行如下的修整，将农业生产型企业的供应链做到越来越好：
第一，加强供应链的内部管理关键在于增强自身核心竞争力，使得强项更能发挥领导的作用。对于我国的一些生产型企业加强内部结构管理时，具体措施有：理性分析供应链的现状，在对物流、生产、计划部门的全面了解下，在供应链的整体上，对整个供应链的发展进行系统管理和远景规划；在企业能力允许的情况下，最大程度地发展基础设施的建设，以保证信息的及时性和科学性，要注意事前的分析以及风险的预测，提供有力的依据以发展科学决策；管理过程中，要注重管理手段的规范标准化，协调各节点的优秀行为，紧密联系上下游的企业，形成完整的整体优势；供应链整体一体化管理，同时发挥各个节点的优势，形成一个可宏观调控的统一整体。
第二，改变管理者对供应链的认知，加强各个部分之间的合作，发挥其优势。提高员工树立以客户需求为中心的经营认识，加强员工的工作基础，包括基础业务培训，完善供應链管理制度以及企业内部的制度；各部分子系统所关注的重点重新转移到其主营业务上，放弃不擅长的部分，从简经营，提高资源与设备的利用率，各节点真正形成良好的合作关系，以降低风险，提高效率，提高市场占有率为目标，实现供应链的壮大，使各节点的利益增加。
第三，供应链管理系统的优化设计，管理观念的集成化与信息流通快慢的关系。供应链想要发展得好，则必须投资监理有效的信息系统，包括各企业之间以及内部的信息流通，发展符合企业文化的信息方案，先完成内部信息化，再实施计算机系统处理企业部分业务，然后建立企业外部信息网络，处理好各部分之间出现的问题，选择最优的处理方案。此刻，优化供应链管理系统变为了优化信息系统以及优化合作伙伴，并将各部分节点企业化为利益共同体，为此，供应链的管理者要做：加强企业间的沟通合作调节的能力，合理规划流程问题，核心企业的领导性，领导所有供应商资源的集成统一，确保供应链高效、有序地进行，并培养各部分的企业的协同能力，确保企业之间的利益共享以及风险共担。
第四，市场需求作为计划生产的导向，管理方式要先进。企业对整个供应链系统的设计和规划要根据产品全生命周期，根据用户需求，减少生产盲目性，运用各种先进的管理思想和先进的信息技术，并加强信息的可靠性、安全性以及实用性。
5结语
企业供应链管理所涉及的领域和问题众多，本文仅仅对一般性农产品加工企业的物流管理问题进行了分析。一家企业想要做大做强，必然会涉及到供应链管理的问题，而供应链系统建设作为企业运营的支撑和骨架，需要越来越多专业性人才的引入。此外，企业应认真处理好各生产车间之间的关系，将供应链系统充分调整到最佳的状态，从而使得供应链在企业日常运营管理中发挥更大的作用。在此，农产品生产加工商要处理好其作为供应网络中一个节点企业的责任，规避生产中的问题，使得整个农产品的产供销网络发展得越来越好。
作者简介：王晨
第2篇：刍议农产品加工企业财务管理存在的问题与对策
作为我国经济体系中的重要基础，长期以来农业一直受到广泛的关注。为推动我国农产品加工企业的持续发展，国家出台了一系列相关农业政策。随着经济的飞速发展，农产品加工企业所面临的市场竞争日益激烈。农产品加工企业财务管理中存在的融资困难、财务管理人员素质不高、财务控制环节薄弱、财务管理制度不规范等各种问题暴露无遗。因此，迫切地需要针对农产品加工企业财务管理存在的具体问题进行深入剖析，提出具有针对性的改善措施从而提升农产品加工企业财务管理水平，优化企业内部管理，提升企业经营效益，满足市场需求。
1.农产品加工企业财务管理中存在的问题
1.1融资困难
农产品加工企业的发展离不开资金的支持，当前我国多数中小农产品加工企业面临着融资困难的问题。通常而言，农产品加工企业资金实力有限，注册资本很少，企业难以形成规模。而银行贷款过程中手续非常繁琐，审批较为谨慎。而对于农产品加工企业而言其可作为贷款抵押的房屋及其他各类不动产持有数量较少，因此很难获得银行贷款，融资非常困难且成本较高。而对于农产品加工企业来说，为维持其长期正常运转所需资金较多，资金短缺严重妨碍企业的正常运转与进一步扩大规模。调查研究显示，我国农产品加工企业融资量的90%来源于银行贷款。企业向银行申请贷款时不仅需要支付贷款利息，还需要企业支付资产评估费用、担保费用等。此外，对于农产品加工企业而言，生产周期相对其他企业较长，有些农产品生产周期甚至长达二三年。而企业贷款的还款期限要比农产品生产周期短，通常为一年，这就导致时间上的不匹配。
1.2财务管理人员素质不高
当前我国各农产品加工企业财务管理人员短缺且素质较低，严重影响财务管理核心作用的有效发挥。通常农产品加工企业会重点培养公司销售业务及产品研发相关人才，而忽视财务管理人员。由于企业实力不足，无法引进高素质财务管理人才。因此企业中会计往往只专注于日常账务处理工作，而没有站在促进企业快速发展的角度进行财务管理方面的战略研究，出现重核算轻管理的现象，没有充分发挥财务管理的作用为企业发展出谋划策。
1.3财务控制环节薄弱
在农产品加工企业经营管理中，财务控制环节稍显薄弱，主要体现在以下四个方面。第一，存货过多导致资金周转不畅。很多农产品加工企业囤货过多，月末库存通常是其营业额的几倍之多。第二，资金回收较慢。很多中小型农产品加工企业缺乏明确的赊销政策，其应收账款周转时间很长。加之催收措施不当，往往会出现呆账，许多账款最终难以收回。第三，现金流管理不当，常常出现资金短缺或者闲置的现象。一些农产品加工企业缺乏对于现金的系统的计划安排，单纯地根据经验进行资金管理，由于缺乏系统的计划安排，资金被不动产和存货占用，急需现金时往往难以应对资金短缺的财务困境。而另一些企业则片面地认为现金越多越有利于企业经营，导致大量资金并未进入生产周转环节，造成闲置。第四，资产流失浪费现象普遍。很多农产品加工企业缺乏对于其固定资产、产成品、在制品以及原材料的规范管理，浪费严重。
1.4财务管理制度不规范
我国很多农产品加工企业财务管理人员不熟悉财务电算化操作，仍沿用原始的纸质记账法。很多农产品加工企业都存在财务管理混乱的现象，诸如出纳会计不分，对财务人员缺乏有效监督，家族内部人员管账，擅自挪用公司资金的问题频发。企业缺乏一套严格规范的财务管理制度。
2.农产品加工企业财务管理问题改善对策
2.1健全我国金融服务机制
农产品加工企业的发展离不开资金的支持。针对当前我国多数中小农产品加工企业面临着融资困难的问题，需要健全我国金融服务机制，鼓励金融服务创新，从而为农产品加工企业提供良好的国家政策支持。具体措施可从以下两个方面展开：第一，积极引导，支持鼓励银行及其他金融服务机构延展其服务网点；第二，着重促进金融服务机构服务与产品创新，建立新型的服务“三农”领域的各类农村金融机构，从而满足农产品加工企业融资需求。
2.2提升财务管理人员素质
为提高农产品加工企业财务管理水平，必须要着重提升财务管理人员素质。企业应注重员工培训，避免任用素质较低的财务管理人员，通过招贤纳士提高企业财务管理人员素质，鼓励其运用现代化的、科学的财务管理思想为解决企业财务管理中的各种问题，提高企业应对各种财务风险的能力，确定科学合理的投资分配方案，为企业进一步发展出谋划策。财务管理人员应熟练掌握财务电算化操作，熟悉新会计准则，同时应增强风险防范意识与能力，系统科学地规划企业资金的使用，协同企业其他部门参与企业决策。
2.3加强企业资产管理
对于农产品加工企业而言，加强企业现金流的管理至关重要。针对企业存在的资金周转不畅、资金回收较慢、现金流管理不当、资产流失浪費问题提出以下改善对策。企业应通过科学的方法确定其资金需求，避免出现资金短缺或者闲置的现象。统筹安排融资工作，强化预算管理，避免出现资金断流，降低企业经营风险。通过确定科学的投资分配方案为企业赢得更多的经济效益，避免资金闲置情况的出现。根据企业产品的销量预测情况、企业规模、产品自身特点确定产成品库存与原材料采购计划，在满足市场需求的情况下，避免过多的资金占用，加速资金流转，定期对原材料与产成品进行盘点，避免出现库存积压。
加强应收账款管理也是农产品加工企业资产管理的重要一环。作为企业的第二利润源，应收账款的重要性可见一斑。农产品加工企业应建立科学合理的赊销政策，建立科学的评估体系对其客户还款能力进行科学地评估，在此基础之上确定是否与其进行交易，从而避免呆账、坏账的出现，降低企业经营风险。
2.4建立有效的内部监督机制
很多农产品加工企业属于家族式管理方式，缺乏相应的内部监督机制，财务管理较为混乱。因此，企业亟须建立行之有效的内部监督管理机制。一方面，企业应根据会计法律法规建立一套完善的内部监督检查机制，防止资金随意挪用、账面作假情况的发生。另一方面，企业也要将内部监督机制贯彻落实，建立科学的、行之有效的物品领用、原材料采购、销售规范流程，从而实现规范化的管理，避免企业财产物资的不正当挪用造成的损失。
结论
本文系统地分析了农产品加工企业财务管理存在的问题包括融资困难、管理人员素质不高、财务风险控制环节薄弱、财务管理制度不规范问题。针对这些问题提出了具有针对性的改善措施包括健全我国金融服务机制、提升财务管理人员素质、加强企业资产管理、建立有效的内部监督机制的改善对策。以上具有针对性的改善措施能够有效地提升农产品加工企业财务管理水平，优化企业内部管理，提升企业经营效益，满足市场需求。
作者：王帅
第3篇：防范财务风险强化中小农产品加工企业经营能力
农业作为国民经济的基础，作用重大。过去20年来，伴随着经济的高速发展，农村和乡镇中小农产品加工企业也极速发展，这些企业对增加农民收入、活跃农村经济、增加农产品的附加价值、促进农业现代化起到了至关重要的作用。中小农产品加工业是农产品进入市场的渠道，从事着农产品的加工、存储、运输和销售，被称为农业产业化链条的关键。当今社会，农产品加工企业仍面临着巨大的财务风险，其中包括现金紧缺、融资困难、农产品占用资金比例大、资金回收风险大、利润较低等。研究这些问题，找出造成财务风险的主要原因，并提出普适性财务风险管理办法，使这些财务风险不再成为中小农产品加工企业的瓶颈，从而促进中小农产品加工企业的繁荣发展。
1财务风险定义
财务风险的定义有相对的两个方面——广义和狭义。广义的财务风险认为企业的财务风险在任何的资金运动中都有可能发生，也就是说，不仅在融资过程中可能发生，甚至在投资、利益分配环节也可能发生。对于狭义的财务风险来说，一般认为是由不合理资本结构导致，主要包括不合理的债务比例、负债规模和风险高低成正比，总结来说，就是企业对外举债而遭受的经济损失的可能性大小。
2影响中小农产品加工企业财务风险的因素
2.1自然条件风险高
中小农产品加工企业的生产经营严重依赖农产品，但是农产品往往受自然因素影响较大，很多自然灾害直接对中小农产品加工企业带来影响。既使自然灾害程度低、面积小，也会给部分农产品的质量带来影响，所以中小农产品加工企业在进行农产品采购的过程中会出现质量不如从前以及数量不能满足需求等一些列问题。这些问题的出现不但影响财务状况对于企业利润也是重创，同时受到自然灾害的影响，中小农产品加工企业对于农产品的需求地也可能会发生变化，这又会产生运输、损耗等一系列问题。所以自然灾害对于农产品的以及中小农产品企业的影响问题值得关注。
2.2季节性对农产品生产和采购的影响
很多农作物受季节性影响较大，部分地区经常出现应季农产品大量生产的时节，很多中小农产品加工企业没有充足的资金，购买能力遭遇困境，而往往资金充裕的时候又不是农产品的收获季节。经常出现资金不充足原料充足，资金充足原料成本却又变高了的情况，给企业财务带来困扰。总的来说由于季节性而产生的问题主要有企业财务资金紧张、原材料紧缺以及收购成本增加等几个方面，对企業压力较大。
2.3企业获利能力不强，竞争力薄弱
企业获得利润的能力决定了企业的发展空间和未来，一个企业获利能力越强其融资能力也越强，中小农产品加工企业也不例外，但是中小农产品加工企业往往获利能力不强，这类企业多数规模不大，产品原料需要的资金又多，产品利润却不高，再加上大型企业的竞争，就很容易出现获利能力不强，资金短缺的情况发生。
2.4企业偿还债务能力有限，容易发生财务危机
很多中小农产品加工企业容易出现财务危机，偿还债务的能力十分有限，低于风险的能力不强，财务状况不容乐观。绝大多数中小农产品加工企业中流动现金与债务比率低于200%，说明中小农产品加工企业的短期偿还债务能力都较差。
3防范中小农产品加工企业财务风险的具体措施
3.1合理融资与投资，环节企业压力，科学化解财务风险
努力寻找合理的融资渠道，可以有效的缓解中小农产品加工企业的压力，帮助中小农产品加工企业渡过难关。同时可以适当的投资，尤其是一些下游企业。农产品加工企业可以通过多家企业相互联保，在农产品收购季节共同向银行贷款，以缓解短期内收购原料的资金压力，可以向农户接头或接受农户入股，向银行贷款、向上下游企业投资、融资。
3.2加强风险防范意识，强化企业经营能力
农产品加工企业具有自身规模过小，资本积累慢的特点，要想进一步发展必须强化经营能力，努力经营好自身企业，才能抵御因农产品行业本身的原因造成的风险，强化财务风险防范意识，将企业财务风险控制在最小范围内，尽可能避免财务人员和经营者投资决策的重大失误，以防止财务危机的爆发或者使损失降到最低。
4结语
建立科学合理的中小农产品加工企业财务风险防控方案，有利于保证中小农产品加工企业的健康良性发展，帮助中小农产品加工企业迅速成长。
作者：马骁等
第4篇：农产品加工企业财务管理困境及其解决措施
农产品加工企业的发展目标是要力求实现本企业总体效益的最大化，那么怎样管理才能真正发挥出规模化的效应？怎样才能从财务管理的视角来开展企业管理，让农产品加工企业成为名副其实的经济利益结合体，从而尽可能地提高企业的市场竞争能力，从而为企业降低管理成本、提高管理效益发挥出更为重要的作用。
一、我国农产品加工企业面临的财务管理困境
一是农产品加工企业的融资出现问题。因为金融机构的放贷手续非常繁杂，所以为有效规避财务风险，金融机构的贷款审批往往极其审慎，尤其是办理抵押担保的手续显得极为繁琐，而农产品加工企业往往没有不动产来进行信贷抵押，尤其是位于农村地区的农产品加工公司，绝大部分并无房产证与土地证，因而也就无法提供符合银行贷款所需之抵押物，造成了融资的成本相当高。除贷款利息之外，需要贷款的企业还应当在贷款中支付相应的资产评估费用、抵押物登记费用、公证费用以及担保费用等。同时，企業的还款周期和生产周期也往往会存在不够匹配之处。比如，企业的贷款期限一般是1年，但农产品加工类公司的原料生产周期往往更多，甚至可以长达3-4年之久。
二是农产品加工企业的财务管理工作者整体素质较低，而且对于财务管理工作的重视程度不高。当前我国农产品加工企业中素质过硬的财务工作者人数不多，这是影响我国农产品加工企业更好地发挥财务管理作用的重要问题。如今农产品加工企业愈来愈重视对技术人才、营销人才等各类人才的培育，但是对于提升财务管理工作者素质却显得重视程度不够高，显然对于财务人员注重于使用而忽视了培养，财务管理工作者天天辛苦工作，却往往会导致他们无法有充足的时间与精力来积极研究更深层次的企业管理问题，因而很难提升自己的素质。在财务核算工作中，财务人员往往会过于注重核算而忽视了管理，过于注重资金的运作而忽视了财务资料的处理以及对相应的经济活动进行分析，从而忽略了财务管理工作在农产品加工企业管理的重要地位以及参谋作用。
三是农产品加工企业的财务控制能力不强。首先是对于现金的管理不够严格，以至于出现了资金的闲置或者不足。部分中小型农产品加工企业觉得现金愈多愈好，以至于产生了现金的闲置，而没有加入到生产周转之中。部分企业在资金的使用上没有完备的计划，只是一味地考虑因为季节而产生的商品价格之波动，太过地购买了不动产而难以得到企业生产经营所需的相应资金，甚至陷入到财务困境之中。其次是应收账款的周转相当慢，以至于产生了资金如何回收的问题。究其根源，主要是未能形成更加规范严格的赊、销等政策，也没有强有力的催收举措，应收账款往往会因为无法兑现而变为呆账。再次是存货的控制状况不够理想，以至于产生了资金的停滞。大量中小农产品加工企业的月末存货所占资金通常会超出自身营业额至少两倍，以至于产生了资金上的周转失当。最后是过于重钱而不够重物，造成资产上的流失浪费现象十分严重。一些农产品加工企业管理者对原材料以及固定资产等的管理不力，导致财务管理方面的职责不清，资产浪费的现象十分严重。
四是农产品加工企业的财务管理制度不够健全。大量农产品加工公司将财务管理视为信息披露之所需或是财务记账的一种手段，而未能将其看做是重要的企业管理工具。在本企业会计记账之时通常都会忽视企业的实际状况，以至于往往会出现错误的信息，从而对企业的决策者们形成了误导，即便是财务报表体现出某些问题，也往往无法引起企业管理层人士的重视，因而也就无法更好地运用服务于财务管理工作。就实际状况而言，一些中小型农产品加工企业甚至根本就没有建立账本，即便一些企业设置了账本，也有可能会出现老板亲属管账、会计与出纳职责不分等财务管理中的问题。
二、缓解我国农产品加工企业财务管理困境的解决措施
（一）建立健全我国农产品加工企业的财务管理体系
强化农产品加工企业的内部管理，提升其自身竞争实力，对于提升农产品加工企业的财务管理能力显得至关重要。为了提升企业的财务管理水平，就应当切实协调好和金融机构之间的关系，落实项目融资以及资金运作等作用，保持自身良好的信誉，切实做到合理融资。同时，要积极健全农产品加工企业的产权管理制度以及治理结构，从而做到更好地明晰企业产权，合理应用各类形式，更加广泛地吸收多种社会资本，从而让投资主体更趋向于多元化和分散化，进而实现农产品加工企业产权结构的科学化，真正促进企业投资主体的所有权和经营权的彼此分离。
（二）改进金融服务推动面向农产品加工企业的金融创新
要积极引导大中型金融机构在目前已经形成小企业金融服务专营机构的前提下，进一步向下拓展服务的网点。要进一步加强与服务县域经济以及“三农”领域中小企业的村镇银行、小额贷款公司和农村合作互助社等各类新型农村金融组织的联系，从而推动农产品加工企业的金融创新。要合理细分我国农产品加工企业在融资上的各自需求，更好地落实金融产品的创新。要为农产品加工企业的金融创新提供更为便捷的各项审批手续，为农产品加工企业收购原材料和购置先进设备等提供优质信贷，为农产品加工企业发放各类封闭贷款，并且为商品的销售提供各类指定的消费贷款。在各个重点领域都尽可能地实现融资服务上的新突破。这就要求金融企业摆脱固有思维的制约，尽可能地克服唯抵押论和抵押物崇拜等状况。要积极创新现有的抵押担保方式，积极健全不动产抵押之方法，全面探索动产浮动抵押之方法。要积极设置涉及农产品加工企业的应收账款质押贷款以及贴现等业务。同时，还应当深入探索与建设农产品加工行业的金融租赁融资新机制。
（三）强化农产品加工企业的预算管理
在农产品加工企业的具体财务管理之中，不仅应当做到日清、月结，按照财务管理规范正常地制作各类财务报表，而且还应当结合本企业的具体生产经营目标，依据往年的经济业务发展状况，编制出合理的财务预算，并且把预算指标进行层层地分解，落实至企业的各个主要部门。為更加切实有效地完成好全年的目标，每个月还应当对企业的各内设机构实施监管与考核，并且在年终之中对本企业的经营目标完成状况和各内设机构的实施状况实施整体全面考核，并且为奖金的分配提供充足的依据。在企业成本的控制上，农产品加工企业应当依据统一管理与依法合规之原则。在生产设备的采购上、行政后勤管理上等牵涉到资金投入的各个方面全面考虑到投入与产出之平衡。要依据农产品加工企业预算管理之要求，更加合理地应用预算分解和合理奖惩、财务监控等多种手段，对涉及本企业工作人员的相关成本费用实施全面监管，以求实现农产品加工企业预算管理之目的。
（四）完善农产品加工企业的动态财务风险预警机制
动态财务风险预警机制对农产品加工企业经营风险之监测不但具备了预测未来之价值，而且还应当具备分析趋势之重要作用。这就要求在预警监测中一定要将过去与未来加以联结，将本公司的经营活动看做是动态化的过程。要在分析本企业以往财务数据的基础上全面把握今后的发展趋势，也就是对财务管理工作的预警监测应当是一种动态化的监测，而不应当是静态化之反映。通过动态化的分析监测，还能反映出农产品加工企业经营管理者对于风险的态度以及防范风险之能力，就监测的时间跨度而言，监测时间愈长，也就愈能体现出企业生产经营者所具有的经营管理能力。所谓的动态性，主要体现于在财务预警监测系统之中一定要依据中国特色社会主义市场经济发展之要求，随着企业风险之变化而不断加以修正与补充，从而切实保障企业财务预警监测体系具有先进性。与此同时，应当建立健全对农产品加工企业财务风险进行预警的计算机辅助管理体系，并且和企业的计算机会计信息系统加以对接，并且实施动态化的监控。要运用对农产品加工企业之风险加以分析，从而得出农产品加工企业存货管理所具有的风险、筹资结构所具有的风险和价格变动所具有的风险等特殊之处，并且找准现有财务风险预警模型运用在农产品加工企业中所存在的制度性问题、模型不适用等各种不同类型的问题，并且针对以上问题健全相应的财务风险预警机制。
（五）提升农产品加工企业财务工作者的综合素质
新会计准则体系增加了诸多和市场经济业务具有关系的准则，从而给予财务管理工作者依据具体情况实施职业判断之权利。农产品加工企业财务工作者一定要全面转变自身的观念，切实更新财务管理理念，更加娴熟地掌握新会计准则的各项内容，深入而准确地理解新会计准则之实质。农产品加工企业财务工作者不但要用好准则，而且还应当向利益相关方传达新会计准则的重要信息，从而切实提升沟通能力，和别的部门之间开展无障碍合作，全面破除固有的局限于本职岗位的思维方式。与此同时，农产品加工企业财务管理者还应当运用多种多样形式的培训以及继续教育学习，不断提升个人的财务管理知识及能力，要更好地运用现代管理手段以及方法，切实解决具体工作中的各类问题。应当具备参与农产品加工企业决策意识以及强烈的职业判断力、应变力以及风险管理意识。农产品加工企业应当为财务工作者提供一流的工作环境，并且致力于健全财务工作者的知识结构，落实好农产品加工企业财务管理者的日常业务培训工作，进而实现提升农产品加工企业财务工作者综合素质之目的。
三、结束语
综上所述，鉴于我国农产品加工企业规模的持续扩大以及企业管理者能力的提高，财务工作者也在认真学习与实践之中全面适应企业更好发展之要求。然而，在当前的农产品加工企业的财务管理中尚存在一定的问题，需要农产品加工企业管理者与财务人员共同在工作实践中加以探索，以求让高质量的财务管理工作助推企业经济效益的提升。
作者简介：高霞
第5篇：永安市农产品加工产业现状与发展对策
1发展现状
永安，别名“燕城”，是闽西北重要的区域经济中心城市和交通枢纽，永安现代农业已基本形成了“基地化、标准化、规模化、品牌化、组织化和常态化”的科学格局，先后被评为国家农业标准示范县、国家现代农业示范区、全国粮食生产先进县、国家级农产品加工示范基地等荣誉称号，综合经济实力连续21年居全省“十强县（市）”之列。
我市农产品中，“永安莴苣”、“永安鸡爪椒”、“永安黄椒”、“安砂淮山”等7种产品获国家农产品地理标志保护认证，现有有机食品企业1家6个产品，绿色食品企业5家5个产品、无公害农产品企业28家46个产品。天宝岩”牌茶叶、“永安莴苣”牌莴苣、“川溪牌”脐橙、华融禽业“樱桃谷鸭”等获福建省名牌产品称号，“永安贡鸡”商标获福建省著名商标称号。
目前具备一定规模和市场竞争能力的农产品加工型龙头企业29家，按生产内容分为5大类。
1.1畜禽加工企业：如福建省华融禽业有限公司、永安市昌民禽业有限公司等。其中福建省华融禽业有限公司以“公司+基地+农户”方式经营，走“产供销一条龙，牧工商一体化”之路，荣获“国家级扶贫龙头企业”、“国家级星火计划项目单位”、“福建省农业产业化省级重点龙头企业”和“福建省著名商标”等荣誉称号，活鸭、鸭肉2个产品通过无公害农产品认证。销售收入2.1亿元，基地规模1658亩，安排就业651人，带动农户3620户。
1.2农副食品加工业企业：如福建天清食品有限公司，主要产品为“天清牌”台湾烤肠、热狗、玉米火锅肠、贡丸、牛肉丸和培根等几十个品种，新建一座年产3000吨农副产品深加工冷冻食品生产车间，并配备相应冷藏车辆及装卸设备，年销售收入3.2亿元。获得“福建省农业产业化省级重点龙头企业”、“福建省著名商标”和“全国主食加工业示范企业”等荣誉称号。
1.3笋、菌类加工企业：如永安市鑫龙食品有限公司、永安市原培真食用菌有限公司等。永安市鑫龙食品有限公司，注册资本1018万元，主要经营果蔬、笋系列、腐竹、及豆类罐头等原材料的生产（加工），年营业额达8000万元，实现利税500多万元，获得福建省著名商标。
1.4饲料加工企业：如福建华龙集团永安黎明饲料有限公司。获得“福建省著名商标”，年销售收入达5亿元。
1.5酒、油、精制茶加工企业：如福建天宝岩茶业发展有限公司，“天宝岩”牌茶叶获福建省名牌产品称号，其乌龙茶获得绿色食品认证。
2存在问题
2.1农产品加工转化能力低，产业规模小，结构不尽合理，分散经营，销售面窄。多数企业加工技术设备落后，创新能力不强，粗加工比例高，深加工比例少，产品的质量和档次不高，给企业带来一定风险。
2.2产、加、销联系不紧密，分散生产与集中加工的矛盾突出。多数龙头企业与基地之间仅仅停留在简单的买卖关系上，订单农业还处于示范阶段，没有形成完善的产业化利益机制。
2.3参与国际竞争准备信心不足，缺少高附加值的深加工产品，质量标准和相关认证工作滞后，未与国际接轨，出口交货值低。
3发展对策
当前农业和农村经济进入了全新的发展阶段，农产品加工业的作用更为突出。农产品加工业的发展水平是衡量一个地区农业发展水平的重要标志。农产品加工业的发展必须置于整个农业产业发展的全局，并与之紧密连接。立足本地资源优势，
3.1三大关键环节
3.1.1扶持龙头。按照扶优扶强扶大的原则，重点扶持省级和市级龙头企业。鼓励具有比较优势的龙头企业以资本运营为纽带，整合资源、资金、技术、人才等要素，开展跨区域、跨行业、跨所有制并购，组建企业集团。引导支持龙头企业按照现代企业制度经营运作，提升市场竞争力。大力发展和引导多种所有制经营主体参与农业龙头企业建设，不断提高民营经济在农业产业化经营中的比重。
3.1.2做大领域。大力培育果蔬加工业，高山边远乡镇订单农业；巩固发展茶叶加工业，培植高山云雾茶园；扶持发展食用菌加工业，开发膳食、纤维食品；加快提升肉、禽、蛋加工业；发展壮大饲料加工业；进一步发展笋精制品加工业。
3.1.3活化机制。突出产业化经营链条中企业、基地、市场、服务的有机联结，推行“公司+基地+农户”的经营模式，鼓励龙头企业通过合同订单、保护价收购、利润返还、吸收基地农户参股等形式，与农户建立稳固的利益联结机制。
3.2四大保障体系
3.2.1农产品质量安全体系。切实加强农产品质量标准体系和质量检测体系建设，搞好配套服务，大力推广无公害农产品生产技术，提高农产品生产的标准化水平，加强加工环节管理，建立健全可追溯制度，在重点企业全面推行国际质量体系认证制度。
3.2.2优势产业体系。根据高山、边远乡镇的气候环境特点，做好区域规划发展特色农业、订单农业，突出抓好：特种畜牧水产养殖、反季节蔬菜及魔芋和高山云雾无污染茶叶种植，并正行CAP规范和争取ISO环境保护系列认证。
3.2.3科技创新体系。要鼓励农产品加工龙头企业与科研院校合作，开发农产品精深加工工艺、技术和装备，加大科技成果转化，利用地理优势加强与闽台的对接、交流，同时积极引进国内外先进的农产品加工技术，以优质占领市场，凭质量取得经济效益。
3.2.4金融支持体系。拓宽对农副产品加工企业贷款渠道，建立和完善农业企业融资担保体系，加强企业与银行部门的沟通与合作。设立财政专项资金，扶持重点项目和产业。扩大农业开放和招商引资，鼓励工商资本、民间资本和外资进入农业领域，“借鸡生蛋”，加快自身发展。
作者：卜庆珍
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